日本 伊势角屋
ISEKADO
目录
1——酒花喵第11舰队
2——小猫三只
3——猫咪肉垫
4——春日清花
5——闪电爆酸
6——酒花喵第12舰队
7——丹克先生
8——黑猫
1——ホップにゃおん第11艦隊
双倍干投浑浊IPA——酒花喵第11舰队
Double Dry Hopped Hazy India Pale Ale
基本信息：
灌装日期：2026.03.20，酒精度7.0%vol，原麦汁浓度16.9°P，净含量330mL，产地日本，参考价格22，Untappd评分3.92[1]
味道标签：
柑橘、金桔、荔枝果皮，青芒果
酒体：
非常浑浊的黄色酒液，带有细腻的白色泡沫
饮用：
一入口柑橘味道明显，然后有一点点金桔的味道，随后金桔味道在嘴中散开，下咽后金桔味会停留一段时间，随后咂嘴就是荔枝果皮和荔枝核的味道，打嗝还有青芒果的味道。苦度偏高且持久。酒液沙口感强，酒精感没有。
简介：
一款用银河(Galaxy)、英格玛(Enigma)、冷冻爱达荷7号(Idaho 7 Cryo)酒花酿造的双倍干投浑浊IPA。
日文原文：
ホップにゃおん第11艦隊は、オーストラリア産ホップに焦点を当てたバージョン。Galaxyの力強いトロピカル感に、Enigma由来の白ブドウやベリーのキャラクターが引き立ち、南半球ホップらしい華やかな香りと奥行きのある味わいに仕上げました。
Taste: トロピカルフルーツやパッションフルーツを思わせるGalaxyの力強いアロマに、白ブドウやベリー、軽やかなスパイス感といったEnigmaのユニークなキャラクターが重なり、オーストラリアンホップならではの華やかさと奥行きが広がります。
Quality: 今回はオーストラリア産ホップの魅力にフォーカスしてレシピを組み立てたバージョン。主役に選んだホップは、ISEKADOの定番商品でもおなじみの Galaxy と、私自身のレシピで使用するのは初めてとなる Enigma のコンビネーション。Enigmaの個性がしっかりと表出し、シリーズの中でもひときわ鮮やかなホップアロマを楽しめる仕上がりとなりました。[2]
2——ねこさんびき
与Yuya Boys合酿
三倍干投三倍浑浊IPA——三只小猫
TDH Opaque TIPA
基本信息：
批次：2026.05.05，酒精度10%vol，原麦汁浓度21.6°P，净含量350mL，参考价格19.7，Untappd评分3.89[3]
味道标签：
浓烈柑橘、荔枝
酒体：
奶黄色，非常地浑浊多汁，有一层白色泡沫。
饮用：
一开罐荔枝的香味会散发出来，随后是浑浊IPA标准性的柑橘味道，较为浓烈。酒液沙口感适中，在口中会柑橘的味道占据了主导，散发出中等的类似于来自荔枝果皮的苦感。下咽后苦感进一步增强，在柑橘风味退散后荔枝的味道会补上来，回味很长。
简介：
一款用马赛克(Mosaic)和维拉(Vera)酒花为主打，另外添加了“CATS”酒花酿造的三倍干投三倍浑浊IPA。
C：西楚(Citra)
A：阿马里洛(Amarillo)
T：泰勒斯(Talus)
S：地层(Strata)
日文原文：
「おこがЗ匹に増えてパワーアップ!!!」たっぷりと麦芽とホップを使用し、アロマ・フレーバーともにリッチに仕上げたTDH Opaque TIPA。しっかりした飲み応えとホップフレーバーでおこにひきを越える贅沢さを堪能していただけます。可愛いラベルとは裏腹な濃さがクセになります!
Taste: 今回のバッチでは、アメリカのビール業界団体であるBrewers Associationも期待する新品種Vera（ヴェラ）を初めて使用しました。たっぷりの麦汁とホップを使用し、アロマ・フレーバーとともにリッチに仕上げました。「ねこにひき®」よりホップを増量し、アロマもフレーバーもトロピカルな香りで満たされる贅沢な一杯です。
Quality: Veraは、桃を思わせる清涼感のあるフルーティな香りが特徴的で、Citra、Mosaicをはじめとするモダン品種に劣らない魅力的な香気特性を有しています。Veraのキーアロマ「桃」が爽やかな甘さを連想させ、アルコール度数10％とは思えない、滑らかで飲みやすい「危険」なトリプルIPAに仕上がりました。[4]
3——にくきゆうIPA
西海岸IPA——猫咪肉垫
West Coast IPA
基本信息：
罐装日期：2026.05.05，酒精度6.0%vol，原麦汁浓度12.5°P，净含量350mL，参考价格19.7，Untappd评分3.82[5]
味道标签：
柑橘、麦香、荔枝
酒体：
稍微浑浊的金黄色酒液，白色泡沫
饮用：
入口时IPA标志性的柑橘味明显，随后是在口中混合着麦香，下咽后是荔枝和荔枝果皮的回味。酒液沙口感强，清爽易饮。
简介：
一款用地层(Strata)、库拉什(Krush)、ADHA 1631三种酒花酿造的西海岸IPA。
日文原文：
おかげさまでISEKADOは29周年を迎えることができました。いつもご愛顧いただいている皆さま、本当にありがとうございます。本年は29(にく)の年ということで、周年記念ビールにお肉料理に合うドライなウエストコーストスタイルのIPAを醸造しました。お肉料理のお伴にすいすいと飲める爽やかな味わいをイメージし、ドライな切れ味のあるボディに、アメリカンホップの香りがふんだんに広がります。
Taste: シトラス・パイニー様のクラシックなホップアロマとマンゴーやパッションフルーツを思わせるトロピカルなホップアロマ。口に含むとしゅわしゅわと強めの炭酸からフルーティなフレーバーが広がり、程よい苦味とともにドライに抜けていきます。
Quality: ピルスナーモルトとお米を使用して、ドライに切らしたボディに、アメリカンホップをふんだんにドライホップしました。使用したのはStrata、Krush、ADHA 1631 の3 品種。クラシック・モダンなホップキャラクターをミックスして、クラフトビール初心者にもホップヘッズにも楽しんでいただけるようなホップキャラクターを目指しました。[6]
4——Memory Bouquet
意大利皮尔森——春日清花
Italian Pilsner
基本信息：
罐装日期：2026.05.05，酒精度5.0%vol，原麦汁浓度11.5°P，净含量350mL，参考价格14.31，Untappd评分3.71[7]
味道标签：
大米、微酸、青柠
酒体：
稍微浑浊的浅黄色酒液，白色泡沫
饮用：
入口是很明显的大米味道，同时下咽后会有些许生津的酸感体现出来，随后是大米的回味，咂嘴的时候还要一点点青柠的酸感点缀在口中。酒液沙口感强，清爽易饮。
简介：
一款用了4种贵族酒花酿造的意式皮尔森。
日文原文：
ISEKADO 28周年ビールのひとつを復刻醸造！ほのかに甘いモルトの味わいと、ノーブルホップのフローラル、スパイシーなフレーバー。ボディは軽く、スッキリとした苦味が後味を引き締め、上品な余韻がふわっと広がります。サクサク飲めて心華やぐ、春めく時季にピッタリのビールです。
Taste: クリアな麦わら色の外観に、レモングラスを思わせる爽やかな香りがトップに感じられます。そこへ4種のノーブルホップが織りなすフローラルでスパイシーな香りが繊細に重なります。さらに、甘みを連想させるモルトキャラクターと相まって、どこかハチミツのように感じられる瞬間もあるかもしれません。飲み口は軽く、スッキリとバランスの取れた苦味が後味を引き締め、華やかで上品な余韻が広がります。
Quality: ISEKADO28周年でお披露目した「Memory Bouquet」をベースに、その魅力をさらに引き出すべくブラッシュアップを行いました。ノーブルホップの組み合わせから投入タイミングまでを改めて繊細に調整し、周年祭の華やかさはそのままに、より洗練されたバランスを追求。伝統的なItalian Pilsnerのスタイルを軸に、まるで“花束”に顔をうずめたような、重層的で気品あるアロマを実現しています。[8]
5——エレクトロ スカッシュ サワーIPA
酸IPA——闪电爆酸
Sour IPA
基本信息：
罐装日期：2026.05.05，酒精度6.5%vol，原麦汁浓度15.5°P，净含量350mL，参考价格19.7，Untappd评分3.79[9]
味道标签：
百香果、番石榴、橙子、麦香、青芒果
酒体：
黄色的浑浊酒液，有一层白色泡沫
饮用：
入口是有明显的百香果的酸味和味道，随后番石榴的味道会在口中分离出来，后段有些许橙子味，下咽后是百香果和麦香的回味，打嗝甚至有青芒果的味道。酒液沙口感强，很像百香果汁，其实整体不酸，酸爽开胃。
简介：
一款用尼尔森苏维(Nelson Sauvin)、桃红(Peacherine)酒花，加入了百香果、番石榴、橙子酿造的酸IPA。
日文原文：
パッションフルーツ、オレンジ、グアバーー南国のフルーツをたっぷり抱えたサワーIPA。乳酸菌の爽やかな酸味と自社培養の野生酵母ブレンドが織りなす複雑なフルーティさに、ホップオイルの鮮烈なアロマが重なります。甘酸っぱくジューシーな、真夏のトロピカル体験をお届けします。
Taste: パッションフルーツとピーチの甘い香りがグラスから立ち上り、Nelson 系のマンゴー・グァバのニュアンスが追いかけてきます。ひと口含むと、乳酸のシャープな酸味が舌を叩き、すぐにオレンジとグァバの果実フレーバーが広がります。ホップの香りが余韻として鼻を抜け、長く残ります。6.5% という度数を感じさせない、爽快でドリンカブルな仕上がりです。
Quality: Nelson Sauvin のトロピカルなチオールキャラクターとPeacherine のピーチ・ネクタリン香が、POG フルーツの甘みと酸味を包み込みます。SubZero Hop Kief は極低温処理によってルプリンの香り成分だけを抽出しているため、苦味をほとんど加えずに強烈なホップアロマをビールに移すことができます。結果として、「苦くないIPA 」という矛盾のように聞こえる表現が、このビールでは現実のものとなっています。[10]
6——ホップにゃおん第12艦隊
双倍干投浑浊IPA——酒花喵第12舰队
Double Dry Hopped Hazy India Pale Ale
基本信息：
罐装日期：2026.06.10，酒精度7.0%vol，原麦汁浓度16.9°P，净含量350mL，参考价格19.88，Untappd评分3.95[11]
味道标签：
荔枝果皮、柑橘、柑橘果皮
酒体：
非常浑浊的黄色酒液，带有细腻的白色泡沫
饮用：
这款IPA反而是荔枝的果皮味道作为主导，其次才是柑橘味。饮用中荔枝果皮的味道贯穿始终，从入口、口中、下咽之后都有体现，柑橘味在口中稍有体现，而下咽后是荔枝果皮和柑橘果皮的混合味道以及苦感，苦感悠长。酒液沙口感强，偏苦，荔枝果皮味很足，酒精感无。
简介：
一款用维拉(Vera)、马赛克(Mosaic)、冻干马赛克(Mosaic Cryo)酒花酿造的双倍干投浑浊IPA。
日文原文：
ホップにゃおん第12艦隊は、期待の新品種ホップのVeraにスポットを当てたバージョン。トロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、柑橘のアロマフレーバーが特徴の品種です。パイナップル味のキャンディーのようなアロマフレーバーが楽しめます。
Taste: トロピカルフルーツを思わせるVera の鮮烈なアロマが一気に弾け、Mosaic のブルーベリーや熟したピーチがなめらかに重なります。飲み口はソフトでジューシー。鮮やかな果実感と程よい苦みが口の中で溶け合い、後口はドライでクリーンにまとまります。 Vera の個性が全面に輝く、明るく瑞々しい一杯です。
Quality: Veraの最大の魅力は、グアバやパッションフルーツを思わせるクリーンで明るいトロピカルフルーツのキャラクター。その個性を余すことなく届けるため、果実味に奥行きを添えるMosaicをブレンドとして採用しました。それぞれ異なるタイミングで投入しています。発酵中期にMosaic cryo を加えることで、酵母とホップの相互作用による複雑なアロマ形成も期待しています。最終工程ではVera のみを集中投入し、新品種の鮮烈なトロピカルキャラクターをそのままグラスに届ける設計としました。[12]
7——Mr.DANK
双倍干投西海岸IPA——丹克先生
Double Dry Hopped West Coast India Pale Ale
基本信息：
罐装日期：2026.06.10，酒精度7.0%vol，原麦汁浓度15.6°P，净含量350mL，参考价格19.85，Untappd评分3.87[13]
味道标签：
柑橘、柑橘皮
酒体：
稍微浑浊的金黄色酒液，丰富的洁白泡沫
饮用：
入口是明显的柑橘风味，贯穿饮用全程。酒液沙口感强，且下咽后会有持久的柑橘皮的苦味，酒液在口中还带着一点微酸。
简介：
一款用地层(Strata)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)酒花酿造的双倍干投西海岸IPA。
日文原文：
Strataのトロピカルな果実感に、ほのかなディーゼルのニュアンス。CitraとMosaicの柑橘やベリーが重なり、厚みがありながらも軽快に飲み進められる一杯に。しっかりとしたDANKな個性と、キレのある後味が心地よく、もう一杯を誘います。
Taste: 今回のMr.DANKは、ホップ量で押し切る設計ではなく、バランスによって“飲み進められるDANK”をつくることをテーマに再設計しました。
Strataが持つ芳醇なトロピカルや僅かなディーゼル感と、Citra、Mosaicのベリーや柑橘の明るさを重ねることで、厚みはありながらも重くならない構造を目指しました。
ホップの投入比率も見直し、DANKな骨格を保ちつつ、抜けの良いアロマに仕上がりました。
Quality: ドリンカビリティを高めるために水質調整はホップの輪郭を素直に表現できる範囲に留め、フィニッシュのドライさも重視しました。DANKな個性はしっかりと感じられながらも、もう一杯へ自然と手が伸びるバランスへと進化しました。
アロマの立ち上がりはしっかりとDANK。そこにベリー、トロピカル、ほのかなディーゼル感が感じられます。[14]
8——ねこしかしんじられない
双倍干投双倍浑浊IPA——黑猫
Double Dry Hopped Opaque Double India Pale Ale
基本信息：
罐装日期：2026.07.15，酒精度8.0%vol，原麦汁浓度17.7°P，净含量350mL，参考价格18.02，Untappd评分4.12[15]
味道标签：
浓郁柑橘、荔枝皮核、青椒、果皮
酒体：
超级浑浊的淡黄色酒液，白色泡沫
饮用：
一入口是爆炸的柑橘香，中间藏着一点荔枝皮核的味道，甚至会有一点点青椒的风味，重量投放酒花带来的辣感在口中释放，类似于果皮的苦也随之展开，下咽后任然留存。酒液沙口感强，酒花辣度高，酒精感没有，苦味较强。
简介：
一款用马赛克(Mosaic)、冻干马赛克(Mosaic Cryo)、阿马里洛(Amarillo)、西楚(Citra)、冻干西楚(Citra Cryo)、尼尔森苏维(Nelson Sauvin)、拉考(Rakau)酒花酿造的双倍干投双倍浑浊IPA。[16]
日文原文：
#ねこしか勝たん！
「ねこしかしんじられない」は、濁りと香りを追求したOpaque(オペーク) IPAスタイル。
小麦とオーツ麦の麦芽を大量に配合し、ニュージーランド産のホップをふんだんに加えることで、ジュースのような白濁した外観・リッチでシトラス・トロピカルなホップアロマ・フレーバーを実現しました。
Taste: 先を見通せないほどの濁りとジューシーな味わいが楽しめるDDH Opaque DIPA。柔らかな口当たりから、ホップのトロピカルな香りが押し寄せる波のように広がり、爽やかな甘みとともに抜けていきます。ホップの濃厚な味わいを満喫でき、単体での満足感を感じられる仕上りになりました。
Quality: リッチでシルキーなマウスフィールと豊かなホップのアロマ・フレーバーを実現するために、小麦を大量に配合しました。ジュースのような強い濁りでより一層魅力的な見た目となりました。
9——
引用
[1]https://untappd.com/b/isekado-hop-nyaon-11th-fleet-11/6589758
[2]https://www.biyagura.jp/c/allitems/hop_nyaon11-c-1p
[3]https://untappd.com/b/isekado-tdh-opaque-tipa/6579881
[4]https://www.biyagura.jp/c/allitems/nekosanbiki-c-1p
[5]https://untappd.com/b/isekado-ipa/6671589
[6]https://www.biyagura.jp/c/single/niku9-c-1p
[7]https://untappd.com/b/isekado-memory-bouquet/6202680
[8]https://www.biyagura.jp/c/can/memory-bouquet-c-1p
[9]https://untappd.com/b/isekado-electro-squash-sour-ipa-ipa/4855561
[10]https://www.biyagura.jp/c/allitems/electro-c-1p
[11]https://untappd.com/b/isekado-hop-nyaon-12th-fleet-12/6738303
[12]https://www.biyagura.jp/c/can/hop_nyaon12-c-1p
[13]https://untappd.com/b/isekado-mr-dank/5502779
[14]https://www.biyagura.jp/c/can/mr-dank-c-1p
[15]https://untappd.com/b/isekado-neko-shika-shinjirarenai-2026-2026/6595914
[16]https://my-beers.com/beers/6085
