超喜欢的一家海鲜市集,避风塘海鲜是我心中广州的头牌,海鲜品质非常好,总体来说比在我家门口的黄沙市场相差不大,但不用担心被套路,加工出品也相当不错。
贼靠谱的广式海鲜大排档,它家有个相当宝藏的九杯虾,在广州很少见。
顺德|大良|英姑猪杂粥,我心中广佛TOP1猪杂粥,无比鲜甜,食材新鲜,人均不过百,性价比贼高。
天河|宴山庭,一场美妙的味觉享受,喝到了近两年我心中头牌的鱼羹~,反骨鳝最近吃了不少,今天的最让人欣喜,有米猪和焦糖罗氏虾都是可圈可点。
天河|大洋家·潮汕鱼鲜,一家性价比非常高~开了十几年的潮汕菜馆儿,不夸张的说,几乎每一道出品都有可圈可点的味觉记忆,带着浓郁的家常气息却又不家常。
越秀|农讲所|铭少食鸡专门店,我心里老城区的头牌烧鸡终于有着落了,皮脆爆汁的程度甚至有些离谱~,其他出品也几乎很难挑剔出什么问题,并且还算挺实惠。
荔湾|苏女烧鸡,被当地粉丝忽悠到他们村里~吃个号称芳村头牌的烧鸡,特别实惠,试过之后虽然有点夸张,但碰到了一个极品猪脸肉也是不枉专程跑一趟了。
越秀|顺得来,每次有朋友说想在广州城区吃脆肉鲩~我的第一反应都是这家藏在巷子里十几年的宝藏老店,它的脆鲩五吃至少在中山的平均水平之上,其他菜品也都在线。
白云|喜记避风塘,中午本来是想回顾评测一下喜记的避风塘炒辣蟹~却意外的找到了目前广州最好的鲍汁卤大肠,今天的菜品有各别踩坑,但整体出品的水准还是有可圈可点之处。
海珠|三道锋味私房菜,不错的粤菜小馆,“丧心病狂”的猪润会让我回味很久,在海珠能算得上尖子,今天还喝到了广州不太多见的风姜鸡,中午5个菜,3个都超出了预期。
越秀|威水,一次吃到好几样在广州稀缺的菜式,用大黄鳝和葱油做的煲仔饭相当豪横~香煎的熟成鳗鱼头一次试~还有广州目前仅有与顺德水平接近的牛乳粥油火锅~
佛山|禅城|良爷海鲜码头,一直没发现有做糯米包鸡的地方,粉丝带路才算是找到了这道广佛都相当稀缺的功夫菜,藏在一个大排档里,它的金汤拆鱼羹和叉烧也有不错的印象。
越秀|粤正盅,已经很少见的美味,蠄蚷粥如果没喝过~绝对想象不到它有多鲜甜,虽然是午饭,但吃的菜都是广州城区几乎绝迹的宵夜顶配。
越秀|新诚品,中午吃到一家很实惠的小馆子,海南鸡和鸡油饭做的相当不错,皮肉间的啫喱非常香,烧猪颈肉也是在广州比较少见的味道,整体的出品都很有自己的性格。
天河|头家夜粥,我心中广州头牌的宵夜饭堂,潮汕菜为主,它的出品在本地老饕中的口碑是非常高的,很多菜品单独拿出来在整个广佛都是不可多得。
越秀|潮惠居饮食店,很久没更新宝藏面家系列了,今天来吃个很实惠的十几年的小馆子,鲍鱼捞面相当豪横,扎实的沙茶牛腩面才20多,它的炸云吞~鱼饼之类的出品也都不错。
海珠|渔情味了街坊味大排档,广州最原始的炭炉清汤羊~现在这种接地气的宵夜大排档在市区已经越来越少了,无油炒米粉也算是广州独一份儿的美味。
顺德|大良|整点儿东北烤肉,整个广佛都相当稀缺的东北山珍~,林蛙这种美味真的是很难找,它家出品还相当有水准,喇蛄和杨拉罐儿这些~多数广东人应该都没见过。
天河|养鱼苏的庄园,刚来广州时其实挺难理解当地的清水火锅是什么鬼,后来到顺德中山这些地方体验过越来越多好的食材,慢慢会发现最朴素的方式才是对好食材最大的尊重。
荔湾|耘山发粤菜农庄,最近一年半在荔湾吃过最满意的粤菜饭堂,一桌老饕吃一道夸一道,几乎道道有精彩。