活动作品自制KFC肯德基炸鸡翅,鲜嫩多汁,酥脆外皮的关键

生活美食圈2020-02-24 18:56:09  最高全站日排行1名
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裹料: 鸡翅(中翅或翅根)......10个 (中筋)面粉......180克 玉米淀粉......60克 小苏打......2克 盐......2.5克 黑/白胡椒粉......各2克 腌料: 盐......10克 黑胡椒粉......2克 白胡椒粉......1克 辣椒粉......1克 蒜粉......5克 姜......适量 牛至叶/百里香......1小勺 酸奶......2大勺 还有忘记说的腌制时间:1小时以上,过夜最好。油炸我是一个个炸的,第一次炸4分钟,偏嫩有汁水。二炸15秒。
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厨房里的脱口秀or双簧界的美食秀?都是都是! 丁抠抠做尽天下美食!小助理演尽天下角色! 个人公众号:丁抠抠的小厨房
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