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《粮食的良识》是一档前往世界各地13个城市探访饮食文化，在全世界饮食文化中寻找韩食的真面目并展开冒险的节目，第1集，为揭开韩餐秘密的，味觉论客们的第一次旅程开始了。他们进行了来自美国、法国、印度尼西亚、中国台湾和南美五个国家和地区的丰富多彩的炸鸡体验，寻找着“韩国炸鸡”独有的秘密。白钟元为了把黑人的灵魂食品“南方式的炸鸡”介绍给成员们，从早晨开始就带领他们品尝炸鸡。昌珉和柳贤俊虽然对陌生的“morning炸鸡”感到怀疑，但是体验其本来的味道后，完全被“morning炸鸡”的魅力所迷倒。
