在荷塘,同一个时期会既长嫩莲蓬,也有老莲蓬。为了不吃到苦莲子,也需要学会怎么分辨老莲蓬和嫩莲蓬
六月份的新荷叶最嫩,炒成荷叶茶,不仅醇香,泡后之后还好喝爽口
暑假第一天,带着娃娃去摘莲蓬,体验我们的日常工作
剥莲蓬也是要讲究技巧的,这样剥莲子,不伤指甲,剥的更轻松
摘菱角是个技术活,首先坐轮胎这一步就难倒很多人了,坐在轮胎上干活更是难上加难
夏季就是莲蓬、菱角的季节,坐上轮胎摘菱角,好像回到了小时候的暑假
菱角是水里长的,跟水葫芦长的很像,壳硬,果肉白,生吃像马蒂,煮熟了吃跟板栗一样粉糯
看荷叶尖尖抽藕带
高端的食材往往只需要最朴实的烹饪方式,煮出来的菱角清甜可口
这个季节的莲藕也叫新花藕,上头开花,底下挖藕,还可以称为水果藕
莲蓬巧做书签
嫩莲子米清甜,老莲蓬米也不是一无是处。带壳直接炒开花,撒点胡椒粉,老莲子也是特别美味的
出淤泥而不染的藕带
六月的新花藕成熟了,一口一口超脆甜
洪湖的味道,就是一碗浓浓的莲藕排骨汤。不用加其他调料,煲出来的汤汁有自然的鲜甜味。
扛着4米长的青泥巴藕王去山东啦
湖北特有的红菜苔成熟了,真正的嫩菜薹可以直接生吃,清甜可口。
如何辨别荷叶采挖莲藕
洪湖入秋 莲藕用纸箱发货啦
洪湖王文娟学习水枪采挖莲藕技术