【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹_哔哩哔哩_bilibili

Name: 【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹
Uploaded: 2018-10-15T01:30:12.000Z
Duration: 2 min 47 s
Channel: 小高姐的魔法调料

小高姐的魔法调料

蒸鸡蛋羹对于中国家里来说，实在是太家常不过了。味道好不说，还特别适合小朋友。今天通过一个小实验，给大家讲讲怎样才可以把它做到最好。当你把食材放大到分子的大小，去观察它在烹饪过程中的变化，和于其他食材的反应过程的时候，很多问题就会迎刃而解了。蒸鸡蛋羹的材料：鸡蛋（大） 2个鸡汤或者其他肉汤 1杯如果没有肉汤，可以用等量的水和1克盐代替开水上锅蒸，小火蒸6分钟，关火后焖5分钟再开盖, 视频播放量 4094723、弹幕量 3158、点赞数 94602、投硬币枚数 34648、收藏人数 109615、转发人数 41580, 视频作者 小高姐的魔法调料, 作者简介 客居他乡的你，是否和我一样怀念家乡的味道？，相关视频：蒸鸡蛋羹，直接加水蒸就错了，学会这3个技巧，鸡蛋嫩滑无气孔，蒸鸡蛋羹用冷水还是热水？水蛋比例是多少？教你技巧，比豆腐滑嫩，蒸了几十次后，我悟了！！！！，超滑嫩的水蒸蛋~比肉还好吃！像布丁一样嫩！拌米饭吃太香了~，【小高姐】轻松做出形状完整的水煮荷包蛋，水蒸蛋用冷水还是热水？蒸几分钟？老保姆教我一招，比豆腐还嫩，别再瞎蒸鸡蛋羹了！加水比例 + 上锅技巧，简单几步，零失败不蜂窝，【小高姐】红豆沙 找到炒制过程中的几个关键时刻 做出完美万能豆沙馅，【鸡蛋羹】不用找了，全在这了！，7000千多万播放量，180多万点赞的邪修开水鸡蛋羹又来了，真的入口即化，比豆腐脑还要嫩滑哦。

【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹

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