【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹

生活美食圈2018-10-15 09:30:12  最高全站日排行56名
--播放 · --弹幕未经作者授权,禁止转载
-- --
稿件投诉
蒸鸡蛋羹对于中国家里来说,实在是太家常不过了。味道好不说,还特别适合小朋友。今天通过一个小实验,给大家讲讲怎样才可以把它做到最好。当你把食材放大到分子的大小,去观察它在烹饪过程中的变化,和于其他食材的反应过程的时候,很多问题就会迎刃而解了。 蒸鸡蛋羹的材料: 鸡蛋(大) 2个 鸡汤或者其他肉汤 1杯 如果没有肉汤,可以用等量的水和1克盐代替 开水上锅蒸,小火蒸6分钟,关火后焖5分钟再开盖
评论
客居他乡的你,是否和我一样怀念家乡的味道?