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【松鼠桂鱼】如何在家烧出漂亮的松鼠桂鱼

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吃好,活好!
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【松鼠桂鱼】松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是一道传统的宴客大菜,属苏浙菜系。这道菜色泽艳丽,吃起来外脆里嫩、酸甜可口。看似难度很高,其实只要掌握好片鱼、打花刀、炸制这几点,在家也能轻松烹饪。我们请来淮扬菜名厨高晓生大师,手把手教你掌握这些小技巧,定能做出纹理漂亮、美味不输高级餐厅的松鼠桂鱼!