风靡全国的湖南小炒肉,简单快手

生活美食圈2017-10-30 16:33:31
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小炒肉是各地都有的家常菜,我们也介绍过江西农家小炒肉和云南宣威小炒肉,做法、风味各有特色。在湖南,当地人把小炒肉叫做辣椒炒肉,因为主要配菜就是一种表皮起皱的螺丝椒,肉质较厚但辣味弱。辣椒炒肉要混合使用五花肉和前腿肉,过油、爆香、回锅,整个过程快手简单,特别香辣下饭。
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吃好,活好!
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