《若南有约·再探乳清粉》NO.10—乳清粉替代问题分析

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2017-09-27 16:50:20
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《若南有约·再探乳清粉》NO.10—乳清粉替代问题分析 第一,乳清粉的替代问题,以乳糖来计算其它产品的添加量是多少;第二,过期婴儿奶粉如果质量没有变化,就可以用,使用时应注意:第一,保质期多长时间,过期多长时间,过期后有害微生物的含量是否增加,第二,奶粉中的脂肪是否酸败氧化,造成变质,第三,是否存在美拉德反应,造成颜色变化,美拉德反应会造成蛋白质利用率下降。
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