《若南有约·再探乳清粉》NO.6—喷雾干燥和滚筒干燥的区别

生活其他2017-09-01 16:17:10
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两种工艺的区别: 1、喷雾干燥法生产的乳清粉是均匀一致的粉末状,滚筒干燥法生产的乳清粉粒度大小不一,流动性好 2、滚筒干燥法需要更新鲜的乳清液 3、滚筒干燥法生产出来的乳清粉所含的乳糖是β型乳糖,甜度比α乳糖更甜 两种工艺的相同点: 所生产的乳清粉营养成分和乳糖含量均相同
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