为什么汉堡能诞生出麦当劳、肯德基这样开遍全球的万店巨头，而咱们拥有十几亿人庞大消费基础的煎饼，却连一个全国人民都叫得出名字的连锁品牌都没有？
是它不好吃吗？绝对不是。是没人尝试过资本化、品牌化吗？都不是。
参考文献
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[2] 黄太吉的 “互联网思维” 泡沫是怎么破的？[EB/OL]. DoNews, 2016-09-05.
[3] 网红煎饼品牌仰望包角布大规模关店，高端小吃路在何方？[EB/OL]. 红餐网，2021-03-12.
[4] 九毛九 2020 年上半年净亏 8293 万 关闭 70 家餐厅 [EB/OL]. 中国经济网，2020-08-24.
[5] 煎饼先生获千万元 A 轮融资，煎饼赛道还有多少机会？[EB/OL]. 红餐网，2020-09-18.
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