一年卖出8000万日元的柴鱼作坊，把新鲜鲣鱼做成本枯节全过程耗时6个月最硬食物！_哔哩哔哩_bilibili

Name: 一年卖出8000万日元的柴鱼作坊，把新鲜鲣鱼做成本枯节全过程耗时6个月最硬食物！
Uploaded: 2026-08-07T10:00:00.000Z
Duration: 24 min 32 s
Channel: 大鹏和你看世界美食

大鹏和你看世界美食

深入静冈县西伊豆的百年老店“Canesa商店”，完整记录传统柴鱼块（鲣节）的制作全貌。看匠人们如何用“Momi”鱼浆修补肉身，经历十余次柴火熏烘，并在数月内通过四次挂霉发酵与太阳暴晒，将一块普通海鱼转化为含水量15%以下的“本枯节”。不加滤镜，还原真实的手工饮食文化...如果大家看得开心的话欢迎大家的关注和点赞支持哦！如果能发发弹幕的话也是非常大的鼓励！（求求大家的点赞支持，点赞不够播放量的0.4, 视频播放量 985910、弹幕量 5259、点赞数 24215、投硬币枚数 3685、收藏人数 7087、转发人数 783, 视频作者 大鹏和你看世界美食, 作者简介 客观，尊重，不带节奏
真诚真实的解说世界美食（偶尔实拍中国工厂出海宣传）
实拍系列发布小号@大鹏饭 欢迎关注，交流群928637436，相关视频：【菜刀狂人】鲣鱼是世界上最坚硬的食物，那用鲣鱼干做菜刀能切菜吗？，男子趁着河豚鼓起肚子，一刀将其剖腹，结果让人想不到，即便看不见一点红肉，也不影响格陵兰人对它们的喜爱，刀工流畅出神入化，用鲣鱼做一把刀会是什么体验？带着它去参加锻刀大赛能夺冠吗？，北方的朋友应该没吃过，甚至没听说的美食。，店员：这真不是预制菜 不信现场给你做一个看下，用最坚硬的食物制作一把刀，能切黄瓜吗？，一个时代的眼泪，日本仅存的 1970 年代自动贩卖机，看它如何用离心力沥水！，日本人是如何炼制虾油！，生腌红魔虾找虫子，超精细剥开找找看，博主们生吃真的没事吗？