第八回：刘帅出场不怒自威必须得乐，糖醋里脊细致教学谁都能做！
绝不告诉你这是仙人冻…！！
爆三样的关键在于“爆”，对厨师要求极高~
见油不见汁，20秒就出锅！教科书级的教程，真正老味道~丨爆两样
你知道为什么叫鸡里蹦吗？一口鸡肉一口虾，实实在在的鲜，这道菜芡汁是关键！
教科书级口传心授，千金不换！糖醋鱼条
重温老饭骨国宴大师做西红柿炒鸡蛋，看特厨隋坡怎么评价，你在家都怎么呢？
肥四瘦六做馅，外焦里嫩，堪称“京城第一焦溜丸子”！
吃一次少一次！选料要讲究，上浆是关键，妥妥下饭神器~丨辣子里脊
调糊要抓匀，肉段大小精确到厘米，入口的那一刻，绝了！丨溜肉段
这才是萃华楼正宗版！黄酱裹鸡丁，似漏似不漏~丨酱爆鸡丁
以炒为主，传统山东菜做法！有肉有蛋还有菜，色香味俱全~丨木须肉
带油半焦才叫爽！干煸五花肉和辣椒，配米饭至少三碗起~丨辣椒炒肉
轻轻一扥就脱骨！不腥不柴味道好，米饭至少三碗起~丨糖醋排骨
萃华楼 厨子探店 ¥514
卧汁调味、复炸三次，只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
海参入味三部曲！最传统的鲁菜做法~葱烧海参
3毫米麦穗状，刀功是一绝！宫廷四大抓之抓炒腰花，香！
从小吃到大的油焖大虾居然是假的？泰斗级大师带你还原真·味道
宫廷四大抓之抓炒里脊，菱形片，小甜酸，外酥里嫩就是香~
外焦里嫩、酥香可口的【焦溜肉片】，大厨教你改良版！
