顺德｜大良，五里顺德菜，如此丧心病狂的早茶我是头一次吃，从虾喇咸鸡粥～到虾喇膏葱油炒面～再到超级变态的干蒸猪润烧卖～来之前完全没想到，还吃到了几乎绝迹的港式鸡派
是谁！同时吃上一饭封神大厨蔡世伟两道比赛作品？没错，是我！
越秀｜升运来云吞面，在很多人心里都是广州云吞面的天花板，我承认它不论是汤头还是面身和云吞都有独到的新意，上汤猪润和大腰子也相当霸道，值得一试，但天花板还不至于。
越秀｜翅叔港式酒家，老城区非常宝藏的粤菜馆子，作者很多别处吃不到的独家菜式，每年在他家跟朋友小聚已经成了惯例。
海珠｜新兴饭店，茶点江湖系列～一家非常本地的手工点心，做着不少像羊肉叉烧挞～羊奶挞～还有巨好吃的瑶柱猪肉丸这些别处少见的早茶，它的白切羊在广州也是天花板。
越秀｜悦厨家宴，这周的茶点江湖～咱们在老城区吃个只在街坊群里口口相传～价格相当实惠的手工茶点，它大多数出品要比常见的同价点心大一圈儿，特别实在，用料也不含糊。
花都｜锦堂春想（雅瑶），拖好友来广州的福～中午咱们回顾一家我特别喜欢的广府菜，经常有朋友在白云机场中转，又没时间到市区，我就首选这里，饭市和茶点都相当靠谱。
越秀｜威水，一次吃到好几样在广州稀缺的菜式，用大黄鳝和葱油做的煲仔饭相当豪横～香煎的熟成鳗鱼头一次试～还有广州目前仅有与顺德水平接近的牛乳粥油火锅～
佛山｜南海，明明伟记餐饮店，一个不可多得的老粤菜，做了十八年围台的菜馆儿～这帮厨师的底蕴永远可以给你不同以往的味觉体验。
荔湾｜勇记手工竹升面，来回顾一个连续两年在NAV必吃清单里的宝藏面馆儿，一直坚持传统和真材实料～踏踏实实的手工制面，我极少能用幼滑来形容竹升面的口感，不可多得。
老张说：见证鸭皮消失术。
顺德｜大良｜大门公，在NAV必吃清单里很重要的经典顺德菜，因为一道红糯谷鹧鸪汤我今年已经带家人来了5、6次，今天豉汁蒸猪润三宝贵妃鸡和香茅柚皮焗白鳝都让人回味。
佛山｜三水，悦兴楼，做了30几年的老派纸包鸡和纸包骨，我们一致认为比在梧州当地试过的几家更好吃，虽然～这种老旧的馆子有很多不足，但也总有几个拿手菜值得一试。
在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档，很多旧味藏在其中，比如今天的油纸包鸡，在广州已经非常少见了。
佛山｜金源酒家，坚持做着不少古法功夫菜的老牌食肆，像荔蓉香酥鸽～网油珍肝卷这些比较耗费人工的老粤菜，已经相当少见了。
顺德｜大良，田心苑，顺德看似不起眼的馆子～真是时不常的就能挖到一个宝藏，今天吃到的出品完全不像一个普通的本地人饭堂，它调味的精准和火候的把控都是相当出色的。
天河｜头家夜粥，我心中广州头牌的宵夜饭堂，潮汕菜为主，它的出品在本地老饕中的口碑是非常高的，很多菜品单独拿出来在整个广佛都是不可多得。
越秀｜生记路边鸡，一个将近50年的旧式老粤菜馆，出品的味道在老城区已经越来越少见，难得的老师傅～老菜式～而且量大不贵～充满人情，90多的奶奶还在亲力亲为。
荔湾｜耘山发粤菜农庄，最近一年半在荔湾吃过最满意的粤菜饭堂，一桌老饕吃一道夸一道，几乎道道有精彩。
佛山｜南海，鲮鱼仔，性价比极高的粤菜饭堂，它把小小的鲮鱼做出了很多别处吃不到的菜式，一道石螺香芋煎鱼渣真的是吃一次想下次，几乎都是自家鲜鱼现做，出品相当良心。
番禺｜佬佬餐厅&陈茶馆，番禺两个宝藏食肆，一个出众的港式粤菜，性价比不错，用料和基本功很扎实，还有一个市桥的老牌糖水铺，都值得试试。
