辣子鸡,重庆人的做法最霸气!

生活美食圈2017-10-05 10:15:56
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重庆人吃辣,重点在火锅和小面,炒菜则以江湖菜为主,最具代表性一道就是歌乐山辣子鸡。这道“辣椒里找鸡”的下酒菜特别适合家宴场合,一大盘上桌非常有气势。做起来并不难,用童子鸡切小块,先炸后炒,关键是调味,掌握好香料的搭配,才可以做出风味绝佳的辣子鸡哦。
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吃好,活好!
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