鳝鱼宰杀处理去骨技巧，一条黄鳝这样做，你吃过吗？
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烤箱烤黄鳝
腌制配料：
生姜，葱，料酒，生抽。
烧烤配料：
花椒粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐。
制作步骤：
黄鳝宰杀切段，用腌制配料腌制10分钟，用竹签穿上，烤箱预热，刷油，180℃烤至半熟卷边时（约5分钟）取出，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐再烤至熟透即可。中途可取出刷油。
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