10大经典鲁菜系列⑦【干烧鲳鱼】,鲁菜店必备的菜,现在却很少有做的传统的了。
75岁国宴爷爷下饭菜的秘密传统干烧鲳鱼,就这鱼小隐三碗饭真没够吃
这个老师傅竟然把教徒弟的视频放在网上!?【锅塌技法系列】③塌腐乳肉。
【双厨联动】特厨隋卞&师父和我,共检查作业(预告片)
为啥你觉得【四喜丸子】不好吃,因为你没吃过真的~
双厨探店|济南文升园,携手烤打鲁菜王语嫣。
王刚现场交作业“糖醋鲤鱼”,又学到几个知识点,受益匪浅
到鲁菜之都【查作业】胶东菜,天天渔港老烟台饭馆,必吃这道菜。
匠心独具成就精妙美食,《鲁菜》纪录片第一集 匠心
探|到关门弟子的【文升园】鲁菜,师父最后都没吃饭。
我的鲁菜学习日记:对一道菜细节的把控和坚守,便是传承的意义
潍坊·庆德楼,帮师叔收徒烤试,师叔流汗,师兄崩溃。
05年拍出6400元一份的葱烧海参重现江湖,传统鲁菜天花板级别的菜品很多人都做错了。
今日鲁菜(吊清汤),中国至鲜至美的一锅汤却在北方?
老厨师陈宗明探店(查作业),天津徒弟(客满园)。
新年,咱一起去看师爷#鲁菜泰斗 颜景祥老爷子
1万名厨师参加的最大的鲁菜赛事,陈宗明老师受邀评委。
双厨联动|济南文升园,是否经得住严刑拷打?
会做这道【糖醋瓦块鱼】,去饭店都能点评【糖醋鲤鱼】
【琥珀猪蹄】,救命,猪蹄已经成为快吃不起的样子了。