惠家ZD-17OD拆机评测讲解。看看到底是吃老本不思进取,换汤不换药?还是从看不到的细节之处低调升级,将系列产品作出新高度!
跟着资深硬核咖啡师Arthur学咖啡,学术向咖啡硬核知识,超级干货。咖啡粉饼在萃取时的一些不为人知的真实现象。带大家深入了解一下“拱桥效应,拱门效应”。布粉器…
Arthur的干活分享,如何辨别真正的“通道现象”、“萃取通道”、“通道效应”,一眼识别“通道神棍”,比老外不详细不全面的“通道理论”分析更细致一步
柏翠PE3366Pro小白醒醒专业版无底萃取教学,器具选择讲解
99%咖啡新手都会出现的拉花错误手法
跟着Arthur学习意式咖啡,一起来观察压粉器布粉器对粉饼结构和萃取的直接影响。视频中4杯咖啡都是使用的同一个磨豆机研磨粗细度,粉量17.2-17.5g左右。
跟着Arthur学做咖啡,小谈一下ristretto极限萃取流的理论框架。
柏翠PE3900,每天第一杯咖啡,如何调度出满足正常萃取的合适水温操作指南。深烘、中烘、浅烘豆与对应的不同水温的萃取效果以及风味浅谈
资深老饕咖啡师发现了新大陆,冷萃浓缩竟然还可以是汽泡水浓缩
跟着Arthur学咖啡,你真的了解和学会了布粉与压粉了吗。四组萃取记录,带大家了解不同的压粉和布粉方式,对粉饼密度和萃取的真实影响
今日硬核,DIY九阳咖啡烘焙机全热风???今天进行热风热源300℃的测试!保障安全运行温度的上限!
跟着Arthur学咖啡,咖啡师的必修课布粉与压粉。如何消灭无底手柄咖啡乱滋(通道效应),布粉器的作用深度解析。
当学员咖啡拉花被自己惊呆
磨豆机ZD17的挡粉片改装,如何用回形针凹一个支架顶开挡粉片。再挖一个坑,求100个赞,讲单品磨豆机磨意式咖啡粉。
颠覆既往认知的意式咖啡萃取理论分析,硬核咖啡发烧友们未来的研究方向,资深硬核咖啡师Arthur的硬核咖啡理论知识分享。
好久没用鲜奶煮咖啡喝了,本地这款质量比以前好了。再来看看MAZZER ROBUR S压仓能磨多快。
DIY大作战,一次性改两个豆仓,eva泡棉胶带,1mm厚,4cm宽,纯手工blow up豆仓升级。
百胜图03萃取水温,温度稳定性随手测,结果令人相当满意
今日拉花镜头没对上焦,非常糊眼睛,压纹打底,+慢摇龟背竹+叠几个小心心。头晕眼花进来感受一下,狗头保命.jpg 哈哈哈哈
九阳咖啡烘焙神机双热源之热风机热风源DIY(上)