[SHANA][道兰][NHK纪录片]亚洲丰富的饮食世界系列(2):带有大地芳香的香辛料~咖喱

813播放 · 2弹幕2020-02-16 17:27:52
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道兰字幕组译制NHK关于亚洲饮食纪录片。本集介绍咖喱及南印度广泛种植和日用姜黄情况。字幕重新压制。 姜黄是咖喱主料,在印度自古称为“驱魔圣物”。印度吠陀医学广泛使用为综合性草药、消炎药,并称“能清洁和通畅血液”。中国中医继承和推广这一说法,称功效为“破血行气,通经止痛”“用来净化血液、运气、及巩固再生系统已有千年”。 自然疗法称,“作为抗氧化剂,具有保护肺部免于污染及毒素,增强从肺部到血液的氧输送,特别当它与鲜蒜一同食用时,是支气管炎及其他肺部感染疾病的有益选择。”“姜黄具有强效抗炎功效,可以帮
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