瑞士卷,如何做出蓬松柔软不塌陷的完美瑞士卷|How to Make a Perfect Swiss Roll

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2024-11-17 20:00:00
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这期视频给大家介绍如何制作柔软、不塌陷、不掉皮的瑞士卷!无论是蛋白霜的打发、蛋糕糊的混合,还是水浴法的使用,我都会逐一详细讲解,并分享我自己在烘烤瑞士卷的时候发现问题与解决问题的过程,希望能帮助你做出完美的瑞士卷。
一个教人做甜点增肥,又教人做减脂餐瘦身的PhD。
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