【经典调酒】边车 - 禁酒令时期最流行的鸡尾酒之一,这里有白兰地和柑橘,以及新奥尔良的夜色 (Sidecar) | 酒吧 | 调酒师

8.3万
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2020-11-24 21:14:56
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如Daiquiri一样,Sidecar也是从Sour的配方改良而成,但是在味道上比Sour更丰富。 Sidecar的名字来源不可考,最流行的说法是,这是一种酒吧给客人上酒时的小技巧。在用摇壶摇过并将酒倒出后,摇壶中剩下的一小部分会倒入一个小杯子中,并和主酒一起上。这样不会造费浪费。这样的设置,有点像挎斗摩托车的挎斗,而英文Sidecar正是挎斗摩托的挎斗的意思。 Music: Cheek to Cheek - Rosemary Clooney
经典调酒:应当正确,应当合理,应当优美。 北京 TRIO 主理人
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