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大肠我只吃带馅的

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2023-02-06 16:28:28 未经作者授权，禁止转载

(〃＞皿＜) 大家好我是大肠味的黑猫灌肠是拼手速的时刻 1.猪血和盐水一定要迅速混合在一起 2.灌肠速度要快，因为猪血会很快凝结 3.从屠宰场拿到的鲜血一般都会有加盐（否则容易凝固），就不用再加了。如果没有，需要额外加 4.大肠煮到凝固后扎洞，否则容易煮爆 5.洗大肠拔掉油脂时一定注意不要把薄膜弄破 6.花生油+地瓜粉是闽南这边洗大肠会用的特殊材料，非常好使，我个人觉得比传统面粉小苏打白酒啥的好用非常多，欢迎尝试 7.一开始可以用盐洗掉大肠表面的黏液，再翻过来洗里面

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