锅包肉肉
正在缓冲...
制作要点
调制的裹粉最好使用马铃薯淀粉，加水等到完全沉淀（粉全都沉到底下和水分离）将水倒出
调制料汁的糖醋比例为2:1
切的时候注意不要切太小
第一次下锅炸的时候最好一片一片下避免粘连，第一次炸不要炸太久，炸到定型即可捞出，第二次复炸将油温升至六七成炸到表面酥脆即可（不要炸太久避免太硬）
顶部