《若南有约·再探乳清粉》NO.11—影响低蛋白乳清粉的生产工艺关键点(一)

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2017-10-13 15:01:30
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《若南有约·再探乳清粉》NO.11—影响低蛋白乳清粉的生产工艺关键点(一) 在生产乳清粉的过程中,有哪些关键的控制点是可以影响其质量的?刘博士会分为四个关键因素来讲,本期节目我们只谈第一个关键性的影响因素——乳清液的质量。乳清液有酸性和中性两种,那么低蛋白和高蛋白乳清粉是由哪种乳清粉生产的呢?我们一一来解答。
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