第133次 手冲咖啡 kw 蓝标国:巴拿马区:翡翠种:瑰夏处:水洗烘:city-产:

第133次 手冲咖啡 ★kw 蓝标

国:巴拿马

区:翡翠

种:瑰夏

处:水洗

烘:city-

产:7.26


养:7天

磨:C40  23格

壶:b壶非温控

杯:hario v60 vd-01w

纸:mola

水:农夫山泉 tds

比:16:1

温:91-86

粉:20g

总:2m20

掐:是,液重200g掐尾

热水温杯

闷:40g 40s 闷蒸

一:140g 14s 注水 16s 静置 大水流中心绕圈拉高粉层扫一下边内侧,但不要到靠边 等水差不多滤干,尽量多萃取

二:230g 18s 注水 12s 静置 大水流中心绕圈 水后小水流中心注水,等水位降至一半

三:320g 16s 注水 18s 静置 低水位中心小水流


(没受过感官训练,就当我瞎扯)

高:有丢丢酸,和早餐一起吃的,有点浪费

低:没等到就喝干了

余:无

结:还是没有第一次的感觉



#咖啡# #精品咖啡# #手冲咖啡# #单品咖啡# 


Ps:看个人简介,获得豆子更详细信息



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