黄瓜为什么叫黄瓜?

黄瓜是少有的可以生吃的蔬菜

关于它的传说、故事可不少

明明是绿色的为什么叫“黄瓜”?

黄瓜敷脸能保湿美白?

黄瓜头顶带花有激素?

黄瓜“挤奶”更好吃?

且听我们细细说来


▲图片来源于soogif


作为一个吃瓜群众,一直都很好奇:好好的绿色蔬菜,怎么就叫黄瓜了?



其实黄瓜原产于印度。

西汉时张骞出使西域,发现奇珍异宝无数。一看黄瓜也没见过,一定很珍贵,便将它带回中原。

这瓜中原没有,所以被称为“胡瓜”,胡人种的瓜嘛。

至于为什么改叫黄瓜,流传着两个版本:


版本一

隋朝时期,隋炀帝越来越觉得胡人可恶。

有次厨师做了一盘凉拌胡瓜,一听这名字里有“胡”,隋炀帝很不高兴,从此改名「凉拌黄瓜」。


▲图片来源于千库网


版本二

五胡十六国的赵皇帝石勒,因为出身羯族,有点自卑,总怕别人叫他胡人。



有一天,赵皇帝召见地方官员,襄城郡郡守樊坦遇到胡人强盗。

赵皇帝见他一身狼藉,很不开心:樊参军这么穷,连套正装都没有?怕不是嫌我发的工钱太少吧?


▲图片来源于soogif


樊坦随口就说,还不是那些「胡人」害的,把我衣服都抢了。

赵皇帝问他,你说啥,什么人?

樊坦大惊,赶紧磕头谢罪。

会后用膳时间,赵皇帝指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”

樊坦心想你又玩我。

便说:“金樽甘露,玉盘hu,哦不,黄瓜。”

赵皇帝很满意。

于是胡瓜从此被称为了黄瓜,并一直流传到了现在。


虽然黄瓜的水分很高,让人觉得敷黄瓜能给皮肤补充水分,但其实这部分水分很快就会消失,根本就起不到保湿效果。

VC含量也不高,远不如其他常见水果,美白就更别想了。



而且黄瓜表面有一层露珠状的粘稠物,还有可能会造成皮肤紧绷哦。


不是!

开花结果、瓜熟蒂落,这是自然规律。

黄瓜也要繁衍后代,开花也是正常的,只不过一般成熟后花就枯萎败落了。

为了增加产瓜的数量,农业上使用了植物生长调节剂,抹到花朵上,花就保留了。后来发现还挺好看,就成套路了。

但植物的生长调节剂对人体是没有什么作用的,大家不用太担心。


之前网上流传给黄瓜挤奶的视频,切开黄瓜摩擦可以接出奶油一样白沫,让黄瓜更好吃。



其实都是闲得慌,黄瓜有种苦味物质——葫芦素,主要集中在皮下和瓜蒂,摩擦会让葫芦素分泌出来一些。

但吃起来并没有明显的区别。只要把皮削了、头砍了就好了。


▲戳视频看魏老爸现身说法


其实不止是黄瓜

各种蔬果的传(yáo)言都很多

你还听过哪些

可以留言告诉我们~


参考资料:

1.https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E7%93%9C

2.《植物在丝绸的路上穿行》

3.王吴军. 历史上的黄瓜[J]. 社区, 2012, 000(026):12-12.

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