菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因

“中午吃撒子哦?不想吃711了。”

“去后面那家无届?”

“行。”

每次和同事讨论中午吃什么,都会是一次长久的“辩论”,而这是唯一一次快速决定的。因为这是游品听闻无届这么久以来,第一次去他们家吃饭。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


到了餐厅:昏暗的主色调,配上很多民族风的装饰,还有大面墙的涂鸦,这是多年前非常流行的“网红”装饰。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


一家餐饮,无外乎注重2个方面,其一是菜品质量,新鲜、口感还有味道。

如果菜品不行,那么服务如果能无微不至,同样也能吸引顾客,但是在无届,这两者似乎都不具备。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


先说服务,入座后,我们一行人之中部分人点了饮品,剩下的就没有点。按道理来讲,服务员应该会送上一杯茶水,可惜,并没有。

点完餐之后,店内基本上没有很多顾客,可上菜速度之慢,真的很难让人理解。等到我们都已经吃完,放下筷子,又等了20分钟,依然还有菜品没有上。

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再来具体说一说菜品。

烤鸡翅

我们一共五个人,只有四个鸡翅,显得太尴尬了一点。

不过这都不是最尴尬的,最尴尬的是,这鸡翅居然是糊掉的。

瞧瞧这乌黑的碳烤皮,一开始还以为是糖放多了,毕竟糖放多了也会是这样的成色。咬了一口,真不是,就是单纯烤糊了而已。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


金沙牛肉粒

偌大的盘里全都是面包糠——我的牛肉粒呢?

用筷子抛开层层“金沙”,牛肉粒还是有的,一共20粒,对,认真地数过了,刚好每人4粒,是不是很惊喜呢?

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


前面的荤菜都极度踩雷,男同事们都是肉食动物,所以就马上补点了一道凉拌鲫鱼

其中一位同事说:要是这道菜再不好吃,这个星期你们的饮料我就包了!

结果如何呢?反正我免费喝了一个星期的酸奶。

一筷子下去,这鱼腥味真的是绝了!看着表面这么多的剁椒,但是却完全压不住腥味,也不知道厨师是怎么做到的。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


当然,在一众糟糕的菜品之中,偶尔还是有达到及格线的。

麻婆豆腐

作为家常菜的头牌,麻婆豆腐,真的很考验功力,辣椒和花椒的搭配一定要黄金比例,缺一少一都不可。

踩了雷之后,大家先是试探性地用筷子尝了尝味道,眼神交流后,纷纷用上了勺子。

就味道来说,这道麻婆豆腐至少能够在及格线以上了。

菜品质量不佳,服务态度基本没有,这就是重庆无届过气的原因


无届的餐饮从最初的大火到现在的落寞,真得需要好好自我检讨一下。

老板不要光想着做跨界合作来提升品牌知名度,既然选择了做餐饮,就得用菜品最基本的品质来满足消费者,如果做不到,不如放弃餐饮这项业务。

大家有吃过无届吗?一起来说说你们的看法。

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