美美的虾仁蟹黄豆腐,原来用一个咸鸭蛋就搞定!





食材



食材:盒装内脂豆腐   1盒         咸鸭蛋    2只     虾仁   香葱   姜     

调料:胡椒粉   盐   水淀粉 


做法

1,咸鸭蛋切开


2,取蛋黄捣碎

3,内脂豆腐取出,划切成块


4,香葱切颗粒、鲜姜切末。


5,炒锅入油烧热,放入姜末煸香。


6,放入鸭蛋黄。

7,加入虾仁一起煸炒。



8,加入适量清水或鲜汤。



9,加入少许胡椒粉、少许盐。


10,豆腐入锅


11,小火慢炖,将汤汁略收干。

12,水淀粉勾芡



13,出锅装盘,撒上香葱粒。



14,美美的蟹黄豆腐完成啦,样子像蟹黄,味道也很像呢,快试试吧!




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