阳台种菜最怕化肥残留，其实家里的厨余垃圾就是最好的肥料。

最简单的是“淘米水发酵法”。把淘米水装进塑料瓶，加入几片橘子皮去味，拧紧瓶盖放在阳台暴晒。夏天发酵半个月，冬天发酵一个月，等水变清、没臭味了，兑水稀释10倍浇菜，比买的营养液还管用。

还有“鸡蛋壳补钙法”。鸡蛋壳洗净晒干碾碎，拌在土里，能预防番茄、辣椒的脐腐病。

注意：自制有机肥一定要充分腐熟，生肥直接浇会烧根招虫。施肥遵循“薄肥勤施”，蔬菜生长旺季每10天施一次，采收期适当减少，这样种出来的菜才安全又好吃。