兄弟们，我干了一件可能只有吃货才懂的事

朋友激将我：敢不敢把一家店的菜单全部吃一遍？每天发圈，不许断更

我选了堡发发。第4天就后悔了——不是难吃，是吃撑了

【先说堡胚】

普通汉堡面包：松软甜腻一捏扁，添加剂味。

堡发发的：现擀现烤！48小时冷发酵+安佳黄油，焦黄有韧性有嚼头

单吃都有奶香，真的跟外面不一样。

�� 第1天：香辣鸡腿堡 + 青柠茶

基础款，不踩雷。辣是香辣不是工业辣精，配8块青柠茶刚好

�� 第2天：北京烤鸭堡 ⭐全场MVP

里面真的有脆鸭皮！咬下去有声音那种！

甜面酱+黄瓜丝葱丝=烤鸭卷饼版汉堡

吃完又点了一个，懂的都懂。

�� 第3天：麻婆豆腐堡

以为是噱头结果是真香警告⚠️

嫩豆腐+肉末+花椒麻感，层次感拉满。不太能吃辣的慎入。

�� 第4天：梅菜扣肉堡

最没把握的一个，但意外上头！整片五花肉软烂，梅菜量足。

配菠萝鸡腿堡清爽解腻

�� 第5天：小龙虾芝士堡

五六只虾+拉丝芝士，麻辣和奶香不打架。但偏咸。

桑葚茶是惊喜！紫色颜值高能喝到果肉

�� 第6天：双层牛肉堡 + 川香卤肉堡

手工牛肉饼爆汁但太大口咬不全

川香卤肉堡像卤肉版肉夹馍。

�� 第7天：南洋鲜虾堡 + 泰式榴莲披萨

清淡东南亚风，吃了6天重口味后这个反而最舒服。

榴莲披萨——汉堡店卖披萨是啥操作？但榴莲量挺足

【总结】

✅ 优点：手擀堡胚吊打工厂面包；北京烤鸭/麻婆豆腐/梅菜扣肉三款有记忆点；18-25块性价比高

❌ 不足：菜单太大选择困难；部分偏咸；出餐稍慢

最打动我的细节——后厨师傅一直在手擀面皮，每一片大小厚度几乎一样

在连锁店追求去厨师化的今天，这可能是他们最大的不同。

你吃过堡发发吗？最喜欢哪款？评论区告诉我

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