不同食品的烘干烘烤对温度要求确实差别挺大，这直接关系到成品口感、营养保留和食品安全。武汉格特机电可根据所要烘干的物料（食品）来为您定制所需的食品烘房，食品烘房温度范围RT~300℃：智能可编程多功能烘烤功能设计。

低温果蔬烘干房RT~70℃：像苹果干、香蕉片这类，一般在50到70度之间，既能脱水又不会让糖分焦化变色，维生素也能保住大半。香菇、木耳这些菌菇会稍高一点，60到80度，太低容易烘不透，太高则香味跑太快。

肉制品高温杀菌烘烤RT~100℃：牛肉干、猪肉脯多在80到100度，有些工艺还会先煮后烤，内部温度得够才能灭掉寄生虫和致病菌。鱼片、虾干类似，但表面容易焦，所以常配合分段控温，前期高温定型，后期低温收干。

谷物坚果烘干房：炒货如瓜子、花生，160到180度快速逼出香气，时间很短；如果是做米粉、面条干燥，反而回到40到60度，防止表面结壳影响内部水分散出。咖啡豆烘焙最讲究，浅烘190到205度，深烘能到220度以上，每一度变化都反映在风味上。

烘焙房：面包核心温度其实只到95度左右，但烤箱设定190到230度，靠高温蒸汽和辐射让表面快速形成硬壳锁住水分。饼干、酥饼则160到180度，低温容易油渗，过高则外焦里生。

药材烘干房：枸杞、菊花这类50到60度护色保形；红茶发酵后烘干80到90度提香；普洱甚至要模拟自然陈化，温湿度循环控制，不是单纯烘干那么简单。