谁在深夜买醉？

职场应酬人群

用酒精缓解焦虑的饮酒者

加班后释放压力的打工人

聚会狂欢的年轻人……

深夜喝酒肝脏承受多大伤害？

首先，要知道一杯酒下肚，肝脏经历了什么？

酒精代谢分三步：乙醇 → 乙醛 → 乙酸 → 水+二氧化碳。其中乙醛毒性极强，直接攻击肝细胞，引发炎症。只有当乙醛被乙醛脱氢酶（ALDH2）快速转化为无害乙酸时，伤害才能控制。

问题在于：乙醛脱氢酶的活性受生物钟严格调控——深夜饮酒，恰好撞上代谢效率最低的时段。

其次，肝脏也有自己的作息时间

2017年诺贝尔生理学或医学奖证实：人体每个细胞都有生物钟。肝脏白天解毒能力强，夜间则切换到修复模式：清理代谢废物、再生肝细胞。此时喝酒，等于让肝脏在加班同时做最繁重的解毒工作。

研究表明，ALDH2的活性存在昼夜波动，睡眠剥夺会使其节律紊乱，甚至消失。这意味着深夜饮酒时，有毒的乙醛更容易在肝脏堆积，持续损伤肝细胞。连续3天凌晨2点后入睡再喝酒，转氨酶可能升高10%-20%，长期如此将显著增加脂肪肝、肝硬化风险。

酒精肝现状比想象中的严峻

我国酒精性肝病患者约5600万-6000万，10年发病率增长3倍，20-40岁人群占比超50%。成人患病率已达4.5%，40-49岁人群中超过10%。长期饮酒者约30%会发展为酒精性肝病，重度饮酒者肝硬化风险高达15%。

呵护肝脏，从了解开始

请尽可能减少深夜饮酒。如果无法避免，尽量在晚上10点前饮用、避免空腹、定期检查肝功能。

若不得不应酬或偶尔深夜饮酒，可以在饮酒前做好准备——葛泰酩安葛根植物饮品，由华南农业大学葛根研究院研发，35倍浓缩葛根精华，配伍枳椇子、陈皮、菊花、甘草等药食同源成分，实现胃肠膜隔离→加速酒精代谢→修复肝细胞三重防护。

研究证实，葛根黄酮能提高乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性，加速酒精清除，对酒精性肝损伤有保护效果。葛泰酩安正是这些成果的转化应用。

健康不是一蹴而就，而是每一个对得起自己的选择。 如果不得不喝酒，至少给肝脏加一层防护。