今天学校市集摆摊卖预制棉花糖,忙了一下午,最后亏本收场,复盘一下踩的所有坑,给想摆摊的人避雷👇
1. 产品选错:预制棉花糖完全没优势
现场现做棉花糖有氛围感、拉丝好看,大家愿意围观购买;预制棉花糖放久变形、塌陷、颜值低,看着就没食欲,几乎没人主动问。
2. 成本没算清,定价严重失误
进货+包装+摊位物料成本偏高,定价又不敢太高,怕没人买;卖出去的收入连成本都盖不住,没卖完的还直接砸手里。
3. 天气+环境致命影响
风大、有点潮,预制棉花糖极易化、粘袋、变形,品相越来越差,越到后面越卖不动,越卖越亏。
4. 客流与定位判断错误
校园市集大家更爱现做小吃、手作、小饰品,预制零食竞争力极低;位置偏、不会主动吆喝,路过的人很少停留。
5. 备货过量,库存直接亏损
预估销量太乐观,囤太多货,剩下的棉花糖放不久,基本等于直接亏损。
忙活一天体验感拉满,虽然亏钱但踩了很多真实坑,也算一次完整创业实践。下次一定提前调研、选对产品、算好成本!