【谣言治理周报】烧烤过程中产生的芳香烃致癌?中国航天车氏家族?
哔哩哔哩治理小分队
2026年05月10日 23:10
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谣言治理周报

各位哔哩哔哩的家人们,谣言治理小分队向您问好!

经过一周的追踪核查,针对用户对于站内不实信息的举报,我们已经完成了查证和处置,现在向您报告!

接下来,让我们来看看本周谣言治理小分队又抓到了哪些互联网迷惑操作!

🔥 本周谣言TOP榜,吃瓜别吃错

1.烧烤过程中产生的芳香烃致癌?

谣言内容:网上关于“烧烤致癌”的说法,常常容易让人走向两个极端:要么是“吃了必得癌”的恐慌,要么是“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”的麻痹。产生致癌物的究竟是什么呢?

真相追击:

“芳香烃”不等于“多环芳烃”,不是所有芳香烃都致癌

首先需要厘清概念。

芳香烃是一大类含有苯环结构的碳氢化合物的统称,日常生活中的许多物质(如某些药物、香料、塑料原料)都属于芳香烃类,绝大多数芳香烃在正常使用条件下并不具有致癌性。

真正与烧烤致癌风险相关的是芳香烃中的多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs)——即含有两个或两个以上苯环的芳香烃化合物,其中以苯并[a]芘最具代表性。

国际癌症研究机构(IARC)已确认,多种多环芳烃具有致突变性或致癌性,其中苯并[a]芘被列入“1类致癌物”,即“有充分证据证明该物质对人体有致癌作用”。其分类依据包括:该物质在多种实验动物中表现出明确致癌性,且具有强有力的机制证据支持。IARC的相关评估在其官方专著(IARC Monographs)中有完整记录。

参考链接:https://stacks.cdc.gov/view/cdc/187736人类致癌物综述——F部分:化学制剂及相关职业

划重点:烧烤中的致癌性物质是“多环芳烃”(尤其是苯并芘),并非所有“芳香烃”。该表述属于“以偏概全”式的概念混淆。

烧烤中产生的致癌物到底是什么?

(一) 多环芳烃(PAHs)—— 苯并芘是代表

生成机制: 脂肪和肉汁滴落到高温炭火或热源上,引发火焰和浓烟,含有苯并芘的烟雾会附着在食物表面,尤其集中在烤焦、发黑的部位。

天津市食品安全检测技术研究院指出,烧烤肉制品中的苯并芘是“脂肪因高温裂解,产生的大量自由基通过热聚合反应生成”,经常大量摄入烧烤食品对健康具有潜在危害。市场监管总局的科普文章也说明,脂肪酸在高温下(尤其接近 300°C 时)发生氧化、聚合、环化反应生成多环芳烃类化合物。

参考链接:https://www.hami.gov.cn/hami/c120182/202110/3eddee987141493dabadc4a72fb92117.shtml合理烹调,避免产生致癌物_创建国家食品安全示范城市_哈密市人民政府

(二)杂环胺(HAs)—— 蛋白质高温产物

生成机制: 肉类中的蛋白质(肌酸、氨基酸)和糖类在高温(超过 150°C)下发生化学反应生成杂环胺。温度升至 300°C 时,杂环胺的生成量可增加 5 倍。

我国食品安全标准中的限量规定

我国已对烧烤类食品中的苯并芘含量有明确的法定限量:

根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022),肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)中苯并[a]芘最大限量值为 ≤5.0 μg/kg,检验方法按 GB 5009.27 规定执行。

参考链接:https://2762.foodmate.net/index/additive/lists/catid/115GB 2762-2022食品安全国家标准 食品中污染物限量

各地市场监管部门的官方抽检信息中也明确引用这一标准,将其作为判定烧烤类食品是否合格的法律依据。这意味着只要苯并芘含量在国家标准限量范围内,烧烤食品并不等于“有毒”或“必然致癌”。

核心辟谣逻辑:风险 ≠ 必然致癌

市场监管总局的科普材料明确指出:“一种致癌物是否能致癌,取决于人体暴露于这种致癌物的剂量、时间,及自身抵抗能力等多种因素”。

新疆医科大学附属肿瘤医院的专家在科普文章中强调:“‘风险增加’不等于‘必然得癌’。”接触致癌物的剂量越大、时间越长,风险相对越高,“偶尔为之,并且采用更健康的烧烤方式,风险是相对可控的”。

江西省市场监管局亦明确指出:“我们很难做到完全不接触,但注意科学烧烤,偶尔吃一两次,也不必过于恐慌”。

参考链接:https://amr.jiangxi.gov.cn/amr/spaqfxyj/content/content_1890361616174981120.html江西省市场监督管理局 夏日“顶流”美食上新了,这份消费提示请收好

总结:

1,致癌的是多环芳烃(尤其是苯并芘),并非所有芳香烃。 2,“烧烤一定致癌” 这个说法是不准确。苯并芘确为 1 类致癌物,但致癌风险取决于剂量和频率。偶尔少量食用并采用科学方式,风险可控。 结论烧烤过程中确实会产生苯并芘等致癌性多环芳烃,但“产生致癌物”不等于“吃烧烤必致癌”。关键在于控制食用频率、避免烧焦部分、优先选择电烤等健康烧烤方式。科学理性看待,不必过度恐慌。

2.最贵的金属—

谣言内容:大家都想收到富豪朋友的礼物,进行躺平,之前都是流行送美国运通百夫长白金卡,现在流行送最贵的金属—锎,据说2亿一克,大家都喜欢拿在手里把玩,展示。

真相追击:锎是世界上最昂贵的物质之一,其市场价格约为每克2700万美元(约合人民币2亿元)。产量极低,年产量以毫克计,锎-252,地球上没有任何锎矿可供开采。

其最显著的特性是能作为极强的中子发射源,特别是其同位素锎-252。以下是关于它的核心特性、应用及风险的系统性介绍。 产量极低,年产量以毫克计:地球上没有任何锎矿可供开采。全球每年仅能在少数几个国家(如美国橡树岭国家实验室)的专用核反应堆中生产出几百毫克。

生产周期漫长:生产锎-252并非一蹴而就。它需要将锔(Curium)等更轻的元素靶件放在高通量核反应堆中,进行长达数年的连续中子辐照,之后再经过复杂的化学分离流程才能提取出微量的产品。

制备工艺极端复杂:整个生产过程涉及核燃料循环、放射性材料操控等尖端技术,对设备、人员和资金的要求极高。 這種微小的壓縮作用力足以推動用於癌症治療、反應爐技術以及燃料與建築材料的先進分析的核子工具。但作为一种强放射性同位素,锎-252的半衰期仅为2.645年左右,这意味着它会持续衰变,并产生巨大的热量。因此,它必须在专门的、配备厚铅屏蔽层的容器中保存,且不可长时间手持。

生物毒性:若锎被吸入或食入,其颗粒物会主要沉积在骨骼(约65%) 和肝脏(约25%) 中。

致癌性:沉积在体内的锎会持续发射中子和伽马射线,破坏细胞DNA,显著增加患癌症的风险。

长期存留:一旦进入人体,锎会在骨骼中停留长达 50年,在肝脏中停留长达 20年。

处理要求:由于极高的放射性,锎必须由经过严格训练的专业人员在具备强大辐射屏蔽设施(如铅室)和严密安全协议的实验室中操作。

现实中,我们普通人不会有机会拿着金属—锎并进行把玩。

总结:

1,金属锎-252在我们普通生活中不可能会遇到,也不会有机会去把玩金属锎-252,把玩锎-252的视频是假的。

3.中国航天车氏家族?

谣言内容:近日,网络上流传一则所谓“中国航天车氏家族”的说法,编造出一份囊括车著明、车金刚、车辉、车杰、车敏、车龙等人的庞大“航天世家”名单,并声称“车著明是车金刚的爷爷”。

真相追击:一、拼接“航天世家”名单

造谣者将西昌卫星发射中心正高级工程师车著明与近期因“手搓”航空发动机走红网络的14岁少年车金刚强行关联,并凭空编造出一份含车辉、车杰、车敏、车龙、车亮、车俊、车超、车健等人的“车氏家族”名单,暗示这些人遍布文昌、西昌、西安测控中心等航天系统核心单位,暗示中国航天被一个家族垄断。

有造谣者直接断言:“文昌发射中心有个高级工程师叫车著明,我猜测很有可能此人是这位初中生(车金刚)的爷爷。发这种新闻是为了给他铺路。”

二、 “车著明是车金刚的爷爷”——完全失实

车著明本人已在知乎平台对上述说法做出公开澄清,明确表示:“我要是有车金刚这样的孙子,做梦都要笑醒了!不过,我在这要祝福车金刚,车金刚加油!请大家不要传谣造谣。”

此外,车著明还进一步公开了自己和儿子的关键信息,明确指出:所谓航天家族中的车姓人员,除其本人和其子车云力外,“其余都八竿子打不着”,并“拜托大家去干正事,不要在这用臆想或AI去牵强附会了”。

需要强调的是,车著明与车金刚不仅不存在亲属关系,其身份背景也毫无交集:

车著明:1963年出生于湖南省邵阳县,西昌卫星发射中心正高级工程师,被誉为“航天数据王”,被国务院授予政府特殊津贴,从业30年护送了数百颗卫星奔赴太空,2023年5月正式退休。官方信源显示,其先进事迹曾由中国共产党新闻网、中纪委网站、科技部网站等专题报道。

车金刚:海南省澄迈县一名14岁初中生,因自学相关知识并尝试制作微型涡喷发动机模型在网络上受到关注,与中国航天系统中的工作人员没有血缘关系。中国航发专家在“会诊”其自制涡喷后指出,该发动机首次试车“未能自持运转”,工程上连原型机都还不算。

三、 “车氏家族”名单——人为编造

网络流传的“车氏名单”中,除车著明与其子车云力确实为父子、且均在航天系统工作(有大量公开报道为证)外,所谓的车辉、车杰、车敏、车龙、车亮等人,其教育背景和任职信息全部不可查。正规高校的本硕博录取信息均须依法公开,若为保密化名,亦不应全部使用同一姓氏。因此,该名单“人为杜撰的可能性极高”。

在谣言杂糅的信息中,唯一经官方证实的,是车著明与其子车云力的真实职业传承:父亲车著明是西昌卫星发射中心正高级工程师;儿子车云力2016年从四川大学毕业后,追随父亲的足迹,来到文昌航天发射场,成为一名遥测系统工程师。这一真实的代际传承,曾被多家官方媒体做正面报道。

在政府网站(https://most.gov.cn/index.html中华人民共和国科学技术部)、权威媒体等正式渠道中,均无任何资料能证实所谓的“车氏航天家族”存在。经搜索引擎检索“车辉+发射中心控制工程师”等关键词,未找到任何正经来源显示文昌航天发射场确有此人。

总结:

1,中国航天“车氏家族”纯属网络谣言,所谓“车著明是车金刚的爷爷”不仅被当事人公开否认,整个编造的“名单”也经不起任何核实。这则谣言通过对少数真实信息的恶意拼凑、添油加醋,炮制出一个迎合公众情绪的“权贵世家”叙事;事实上,绝大多数被点名人士根本查无此人,所谓家族更是虚无。

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