你有没有真的试过「中华小当家」的菜谱?

足不出户这些天,几乎每个中国人都抱怨过:

实在不想宅了,被封印在家的身体已经快长蘑菇了。

在这被磋磨着生活意志力的芸芸众生中,有一群人显得格外按捺不住:

比起宅家卧床的心灵枯燥,他们承担更多的是场前所未有的胃部煎熬。

在美食电影、纪录片弹幕里,他们可以是呼天抢地的饿狼;

在火锅、炸鸡、烧烤、奶茶图片前,他们可以是流连忘返的馋鬼;

在嗑完最后一袋年货后,他们又成了定三连闹钟就为抢几包膨化食品的零食死忠。

憋了这么久的中国人,一没法下馆子搓顿好的,二又不敢天天出门采购。

如此环境下,哪怕是曾将“这辈子都不做饭”视为人生信条的年轻人,也纷纷被逼进了一片美丽新世界中。

学做凉皮、电饭煲蛋糕、烤奥尔良鸡翅、炸油条、蒸花卷......

家里常备的简单食材,这会也势要倒腾出外卖同款模样。

眼瞅这边厢厨房一片水深火热,那边各类社交软件也没闲着。

先有抖音短视频食谱恭候,川鲁豫粤八大菜系尽在我手;

再有微博、朋友圈殿后,动态解锁“大厨上岗”成就。

尽管准备充分至此,本质新手小白们还是漏了相当重要一课:

豆瓣里叫做下厨房的小组,才是美食同好真正的切磋圣地。

疫情之下,这里储备着一大批新生代厨房力量。

出于对同一位二次元大师的信仰,让他们齐聚一堂。

即便对00后而言,如今《春药食戟之灵》里药王的知名度要远高于他。

但这丝毫不能撼动大师在动画美食界鼻祖级的地位。

因为他背后的应援团,是如今霸占着厨房话语权的我们——

从小看《中华小当家》长大的80、90后。

01

百分百真香的美食

一部23年前的动画,却成为了支撑一代家庭大厨不断进阶的梦幻白皮书。

少年派系主角刘昴星,从妈妈手里接下四川饭店菊下楼,成为小当家。

为了解决上一代的恩怨情仇,他用厨艺捆绑战斗、友情、正义。

一边和伙伴一起通过游历解锁中国地图;

一边在旅程中偶遇各种奇怪Boss,打怪升级着不同菜系的技艺。

尽管现在看来,小当家的故事早已因随处可见的热血少年奋斗史而略显失色。

但撇去陈腐的人物纠葛,这部动画另有不过时的必杀技:

对中华料理的深入刻画与膜拜,至今仍能抚慰无数躁动的中国胃。

在小当家的菜谱合集里,有丰富的美食可供吃货老饕们拆解体验。

菜肴上桌,先来食前观察,众多百分百真香的中式名菜等待与你碰面。

这当中,有普通的入门级家常菜——

黄金炒饭、麻婆豆腐、青江菜。

这里不仅是有餐桌常客的眼熟,同时还能唤起来自胃部的共鸣。

也有展现能力的进阶级面点——

升龙饺子、黄金分割烧麦、黄金开口笑包子。

放下手里炸成嘎嘣脆的抖音版油条,心中自会升腾出对传说级面点的憧憬。

更有糅合了魔幻气息的大师级料理——

真鲷大陆图、大魔术熊猫麻婆、凤凰水晶。

菜名、画风、脑洞,齐齐大制作,这些神级作品注定只能存在深深的脑海里。

接下来是吃时体味,小当家能让你感受到美味直冲味蕾的奇妙陶醉。

食物入口,味道具有冲击力的,眼前必会漾出一片星辰大海;

味道柔和的,脑内又会自动投影仙乐飘飘,仙女翩翩的场景。

末了品后细想,你还能在手把手教学下领会专业级的大众点评、美团评价技巧。

当美食的香和味,统统通过台词、画面得以体现——

一道普普通通的青椒肉丝,便获得了理智版的客观短评。

这道菜有着前所未有的新鲜味,温润的甜味。

熟透柿子自然朴实的感觉,跟蔬菜的味道非常搭配。

将主材的嫩与脆衬托的更为出色,呈现出了完美的青椒肉丝。

一道高阶升级的宝山飞龙锅,换来的又是彩虹色的夸张版吹捧。

他用各种山菜熬出的汤头,味道十分柔和,能将龙虾本身的甜味衬托的更加出色。

让砂锅呈现不完全同等级的绝妙滋味。

要比喻的话,就像翱翔在山中的金色巨龙。

我舌头感受到的,就是这种景象。

由此不难得出结论——

中华语言之博大精深,皆在于灵活运用比喻可加分。


02

百分百圈粉的厨师男团

除了食物全程体验的印象深刻,再者还要看人。

“平平无奇小天才”这个称号,想必各位都不陌生。

相较埋头啃食谱,仍不能直立行走的你我,重音自然是在平平无奇之上。

而在小当家的世界里,属于大厨们的注脚明显就落在了后面三个字。

以小当家为核心组成的天才型厨师男团,每个人都有自己的圈粉技能。

团队C位刘昴星,靠的自然是硬实力展现个人魅力。

13岁就通过了四年一届的大赛,成为史上最年轻的特级厨师。

搞事业,年少有为小当家是一等一的虎。

除了他,还有队内1号大厨兰飞鸿,人送外号“天才阿飞”。

这位可以说是很多小女生的初代梦中情人。

气质比肩杀生丸、流川枫那一挂,内心却很温柔。

小时候被坏人抓走被迫接受残酷的训练,逃出来后又流落街头。

幸亏有小当家妈妈的收留才得以重新振作。

特级厨师考验中,他跟小当家一同获得特级厨师称号,靠的是美强惨的人设圈粉。

而2号大厨雷恩,和前面两位是一样的天赋异禀。

履历唯一黑点:曾为追求更高境界而走上禁断的反派道路,但随后弃暗投明。

表面冷峻,内心柔和的禁欲系人设轰然而立。

经常杀完一只动物还要符纸超度,立上坟墓。

火热灶台间,雷恩身上那股忧郁清冷的气质格外引人瞩目。

至于3号大厨解师傅,是来自山西的队内面点担当。

力气大,脾气好,爽朗性格显得颇具亲和力。

自带武力值的他,靠一根钢棍行走江湖,打架做菜都是好手。

这样四角齐全的搭配,构成了稳定的团队。

几人以收集齐美食界大秘宝——传奇中的厨具,消灭黑暗料理界为共同目标。

是的,你那一盘盘魂归垃圾桶的失败杰作,学名典故正是出自这里。

除此之外,还有帮厨1号嘟嘟。

身为女主的她,美丽又暴脾气,是小当家早恋路上必备的CP。

而帮厨2号四郎,则是团队负责逗哏捧哏的谐星担当。

小当家的世界里,正邪两派势力价值观分明。

黑暗料理界企图通过料理来支配人,总想出些下三滥的手段。

为了赢,不惜用暗器伤人,甚至在食物里放致人上瘾的罂粟。

而我们的天才厨师团,却认为料理的使命是给人带来幸福。

无论升级路上遇到什么妖魔鬼怪,他们都始终坚持这一原则。

自带圣光的正义感,不仅让主角与黑暗料理界终极大战,上升到了关系国家存亡的高度。

也让厨师这个看似普通的职业,晋升到了受人追捧的天团级别。


03

百分百套路成功的美食秘籍

虽然展现了美食脑洞、天团魅力,但以上这些都只是《中华小当家》的辅料。

动画真正让人心悦诚服的,应当是它满满套路又有理有据的美食秘籍。

别的不说,一部以美食battle为命题的热血动画,主角多点黑哨怎么了?

谁叫对面总是沉不住气,马不停蹄地表演各种特技。

在广州参加“史上最难考试”——特级厨师考核时,同场竞技者表演欲就一个比一个旺盛。

这边做菜前要先拇指倒立,然后从天而降一阳指捏猫耳朵;

那边开火前要先放个炮仗,镇住笼子里的动物后一刀流斩首;

▲除了蛇,这货食材菜单里也有bianfu

还有人用改良版双节棍剁牛骨头。

果然真大厨都会功夫,这点《中华小当家》诚不欺我。

而一旁压轴登场的主角永远是眉头一皱,他秀任他秀。

火眼金睛般的超能力,保证他能窥破对手美食的奥义,抓住命门。

一道鲷鱼汤头煮制的鲶鱼面,中间塞进口感Q弹的鱿鱼丝。

四两拨千斤的巧手级直接KO前面所有的花式炫技。

到了评审阶段,小当家又有一套百分百Solo、团战必胜定律。

这被十级学者精炼为三句箴言,广泛传颂:

美食一旦上桌,先吃先死。

不发光必死。

都发光,发金光者必胜。

当你完全领悟以上真谛,甭管厨艺是否抓瞎,Cosplay厨神小当家最快只需三个步骤:

第一步,评委试吃前,美食开盖一定要打闪光灯。

去年《中华小当家》重制版播出,就因没安排美食发光,豆瓣评分直接从8.7跌到4.7。

所以此间关窍秘诀之重要,值得细品。

第二步,评委试吃时,要入口即播放专属BGM。

《中华小当家》中,一首“万里の長城”堪称全剧灵魂所在。

万里の長城太田美知彦 - 中華一番!スペシャルTVオンエアーミックス& ― オリジナル・サウンドトラック

大气磅礴的旋律,带你一秒魂穿盛世天朝,感受根植于记忆里的恢弘壮丽。

吃饭时配上这一曲,快餐变贡品,泡面都能吃出佛跳墙的精神气。

对诸位小当家来说,这首就是“没人能在我的BGM里打败我”的存在。

第三步,评委试吃后,一定要掀布亮臂章。

动画里,小当家通过广州特级厨师考试,成为了最年轻的合格者。

可开启新主线旅程的他偏要藏起臂章,企图扮猪吃老虎,踏平新手村。

于是,我们总能看到做菜之前,男主角被路人摁在地上花式嘲讽。

做完菜,还要再三恳求评委才肯试吃。

等评委试吃了,惊讶了,打脸了,身份的象征——特级厨师臂章才会以“极其自然”的方式亮出来。

大多数时候,是帮厨四郎动手揭开。

也有的时候,是一阵妖风自然吹开。

当然情绪到位了,小当家也能自己一把掀开。

看着这样中二的小当家,谁能说曾经守在电视机前的少年没被震撼到?

即便多年过去,长大成人的我们也依旧保持着念念不忘。

抓住机会就对他表示致敬。

一般路人粉穿上制服,手捧一碗不知从哪来的炒饭,基本能有内味了。

当然也有动真格的死忠粉,励志在厨艺上成为大师继承人。

比如小当家官方粉丝团——下厨房里,网名为“雨前羽街”的同学,就非常严谨的做过《中华小当家》料理试验性研究报告。

有模有样,一看就非凡人。

其实如果不作特地强调,也许很多人至今都不知道——

这部美食气质过于浑然天成的中式作品,除了配音,是彻头彻尾的日本制造。

但即便如此,小当家一词仍旧是我们彼此心照不宣的美食代号。

小时候追小当家,馋美食,以为馋的只是美食带来的口腹之欲。

长大后才明白,我们需要美食,是需要可以随时吃到美食的平静生活。

这个冬天,浏览了太多负能量信息后,料理便成了抵御悲伤情绪的重要方式。

“疫情憋出小当家”不止是一句玩笑话,也是人们在逆境中的一种心态。

尽管有的小当家为了跟风做凉皮,撒了半袋子面粉,烧糊了两口平底锅;

有的小当家用家里最后的三个鸡蛋尝试了电饭煲蛋糕,在满厨房的黑烟中遭到爸妈的劈头痛骂。

但真正热爱美食,不正是要热爱这不完美又处处和你作对的生活?

当然在这里,我们也真诚的向非天赋型选手建议:

不妨试试打光,Bgm,秀臂章。

兴许你那失败的黑暗料理还有救。

- END -



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