换季时节，空气干燥易上火，不管是大人还是小孩，都容易出现口干舌燥、嗓子发紧的小困扰。与其花大价钱买滋补品，不如利用家常食材，煮一碗温润清甜的甜汤，由内而外滋养身体。今天给大家分享4款超实用的养生甜汤，食材常见、做法简单，不用复杂厨艺，新手跟着步骤做也能一次成功，清甜不齁腻，全家都能喝，日常补润、换季调理都合适～

一、红薯百合汤

温润清甜，润燥安神，入口绵密不腻，喝完整个人都变得舒展，尤其适合干燥季节缓解喉咙不适，老人小孩喝都无负担。

【主料】：红薯1块、干百合1小把、干银耳半朵

【辅料】：枸杞1小撮、冰糖适量（根据个人口味调整）

1. 半朵干银耳用足量清水浸泡，泡发至完全舒展、变软，洗净后撕成均匀的小朵，去掉底部坚硬的根蒂（根蒂口感粗糙，影响食用），备用。

2. 干百合用温水浸泡1小时左右，泡至无硬芯、完全舒展即可；红薯清洗干净，削去外皮（红薯皮较硬，去皮后口感更绵密），切成大小均匀的滚刀块，这样炖煮时受热均匀，更容易熟透。

3. 煮锅里加入适量清水，大火烧开后放入撕好的银耳，转小火慢炖30分钟，让银耳的胶质充分释放，煮至银耳变得软糯透亮。

4. 银耳炖好后，倒入切好的红薯块和泡软的百合，盖紧锅盖，继续用小火炖煮25分钟；同时把枸杞用清水浸泡5-10分钟，泡软后洗净备用（枸杞提前泡软，煮的时候不易煮烂，也能更好保留营养）。

5. 待红薯炖至用筷子轻轻一戳就能戳透，说明已经熟透，此时放入泡软的枸杞和适量冰糖，用勺子轻轻搅拌均匀，再盖上锅盖焖煮2分钟，让冰糖完全融化、枸杞吸收汤汁，即可关火盛出，晾至温热后饮用口感最佳。

二、桃胶银耳甜羹

软糯Q弹，养颜润喉，桃胶的绵密搭配银耳的胶质，还有玫瑰的淡淡清香，女生喝尤其合适，日常滋养肌肤、缓解干燥都很有帮助，当作下午茶再合适不过。

【主料】：桃胶1小把、干银耳半朵、干桂圆5-6颗、红枣4-5颗

【辅料】：干玫瑰花2-3朵、枸杞1小撮、冰糖适量

1. 桃胶放入干净的碗中，加入足量清水，提前一晚浸泡（桃胶泡发后会膨胀很多，水量要足），泡发后仔细摘去上面的黑色杂质和残留的树皮，用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。

2. 干银耳提前2小时加入清水泡发，泡好后洗净，撕成小朵，去掉底部硬根；干桂圆剥去外壳，取出桂圆肉备用（桂圆去壳后炖煮，口感更软糯，也更易入味）。

3. 红枣用清水冲洗干净，用剪刀去核后切成圆片（红枣去核后可减少燥热，也避免老人小孩误食枣核），备用。

4. 煮锅里加入适量清水，放入撕好的银耳，大火烧开后转小火，慢炖30分钟，煮至银耳软糯、开始出胶。

5. 倒入泡好的桃胶和桂圆肉，搅拌均匀，盖紧锅盖，继续用小火炖煮20分钟；同时取少许枸杞，加入清水浸泡5分钟，泡软后备用。

6. 放入切好的红枣片和泡软的枸杞，继续炖煮10分钟，最后加入干玫瑰花和适量冰糖，搅拌均匀，再煮2分钟，关火后利用余温焖出玫瑰的清香，即可盛入汤碗中饮用。

三、薏米山药汤

清淡养胃，健脾祛湿，口感清爽不厚重，没有多余的甜味，适合日常饮用，尤其适合脾胃虚弱、体内湿气重的朋友，换季喝还能调理身体状态。

【主料】：薏米1小把、铁棍山药1段

【辅料】：鹌鹑蛋6-8个、冰糖适量

1. 薏米放入清水中淘洗一遍，去除表面的杂质，再加入足量清水，浸泡2小时以上（薏米提前浸泡，既能缩短炖煮时间，也能减少寒性，煮出来更软糯，更容易消化）。

2. 鹌鹑蛋用清水洗净，放入煮锅中，加入适量清水，开火煮5分钟，煮好后捞出，立即放入冷水中降温（热胀冷缩，这样鹌鹑蛋的蛋壳更容易剥掉，不易粘壳）。

3. 煮锅重新加入足量清水，倒入浸泡好的薏米，大火煮开后转成小火，慢炖30分钟，煮至薏米变得软糯、开花。

4. 鹌鹑蛋降温后，轻轻剥去外壳，放在一旁备用；铁棍山药用清水清洗干净，削去外皮（削皮时可以戴一次性手套，避免山药黏液粘手发痒），切成大小均匀的滚刀块。

5. 把切好的山药块倒入煮锅中，继续用小火炖煮5分钟，再放入剥好的鹌鹑蛋，继续炖煮5分钟，煮至山药变得软糯。

6. 加入适量冰糖，用勺子搅拌均匀，煮至冰糖完全融化，没有颗粒感，即可关火出锅，晾至温热后饮用，清淡又养胃。

四、桂圆四宝汤

暖心暖胃，补气养血，口感清甜不腻，桂圆和红枣的香甜融合在一起，还有嫩滑的蛋花，体质虚寒的朋友、经期前后的女生喝都很合适，一碗下肚，浑身都暖和。

【主料】：干桂圆6-8颗、鸡蛋1个

【辅料】：红枣3-4颗、枸杞1小撮、红糖1小勺

1. 干桂圆剥去外壳，取出桂圆肉；红枣用清水冲洗干净，去核后切成圆片；枸杞用清水浸泡5分钟，泡软后洗净，分别将桂圆肉、红枣片和枸杞放在一旁备用。

2. 煮锅里加入适量清水，放入泡好的桂圆肉，大火烧开后，放入切好的红枣片，转小火继续煮5分钟，让桂圆和红枣的甜味充分释放到汤里。

3. 鸡蛋打入干净的碗中，用筷子充分打散，搅至蛋液细腻无颗粒；此时关火，将打散的蛋液缓缓淋入煮锅中，边淋边用勺子轻轻搅拌，静置1分钟，让蛋液凝固成嫩滑的蛋花。

4. 重新开火，倒入泡软的枸杞，加入1小勺红糖，用勺子搅拌均匀，煮至红糖完全融化，即可关火盛出，温热饮用，暖心又补气血。

这4款甜汤，没有复杂的食材，没有繁琐的步骤，全是家常易得的配料，新手也能轻松驾驭，不用花费太多时间，就能煮出温润养人的美味。不管是换季润燥、日常补润，还是当作下午茶、饭后甜品，都很合适，老人、小孩、女生都能喝，还能根据自己的口味调整糖的用量。不用追求昂贵的滋补品，家常的味道才最养人。平时在家煮上一锅，全家围坐在一起，喝上一碗温热的甜汤，既能缓解干燥不适，又能收获满满的幸福感。喜欢的朋友可以收藏起来，有空试着做一做，也欢迎转发给家人朋友，一起喝出好状态～