七色糙米升糖快？

你有没有发现一个问题，你在网上买了七色糙米想控糖，结果血糖还是蹭蹭涨？

其实糙米本身升糖一点都不快，但是，你的方法不对。

第一，你买错米了！

这是最直接的原因。

仔细看下你买的七色糙米包装，你会发现包装上可能会有红米、血糯米、白糯米等字样，这些米虽然也是糙米，但它们本身就属于升糖快的品种，吃了之后升糖快很正常。

如何只是单纯想控糖，可以避开这些品种，选择三色糙米，或者单买一种糙米，但这并不代表七色糙米一无是处，各种糙米都有其独特的营养所在。

总体来说，七色糙米的升糖速度还是要比白米饭慢很多，这点毋庸置疑。

第二，煮得太烂了，长时间熬煮焖煮，糙米淀粉全糊化，身体吸收贼快，升糖能不快吗？

第三，吃太多了，再低升糖它也是主食，一碗猛炫，总糖量超标，血糖照样飙。

第四，光吃糙米，没有蛋白没有菜，糖分吸收没缓冲，升糖自然刹不住。

另外趁热吃也是大忌，热糙米糊化度高，放凉出抗性淀粉，升糖才会慢。

建议煮的时候别熬粥，电饭煲杂粮饭模式就行，煮到米粒熟透、吃着有嚼劲就停。

另外要控制量，生重50-70克就够，煮好也就半碗，别贪多。

一定要搭配足量的鸡蛋、瘦肉、豆制品，再加上占一半的绿叶菜，先吃菜和蛋白，最后吃糙米。