苏格兰麦卡伦酒厂（Macallan Distillery）隶属于爱丁顿集团 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒厂。其历史悠久，出产的威士忌质量上乘，是威士忌藏家们首选的收藏逸品。在过去几年里，曾有一款麦卡伦1926威士忌，几度打破单瓶威士忌拍卖成交价世界纪录，且占据并包揽此纪录榜单前六名，这一骄人成绩，令其它一众威士忌酒厂难以望其项背。
2020年，麦卡伦开展了一场名为“Distil your world”的活动，并且和罗卡三兄弟（Roca Brothers）合作推出了相关酒款系列，此前此系列中已有伦敦、纽约、墨西哥和香港4套主题威士忌上市，每个主题均包含有一款混桶威士忌和一款单桶威士忌。
2025年05月14日，互联网上出现了一套全新的麦卡伦威士忌美国版酒标，根据酒标显示，其对应的为上述系列巴黎主题混桶威士忌——Distil your world Paris Limited Edition，详见《首款干邑桶!麦卡伦(Macallan)巴黎主题混桶威士忌现身!》。
2026年02月26日，麦卡伦正式发布了这款酒。官方介绍称：
这款威士忌，凝萃了巴黎独有的饮食文化与百年底蕴。美国橡木雪莉风味桶赋予其丝绒般的甜润与馥郁花香；波本桶增添明亮果香、热带风情与烘烤质感；欧洲橡木雪莉风味桶带来深邃层次与柔和辛香；再以干邑桶注入华丽馥郁香气，整体平衡精妙、层次交响。它将巴黎的灵魂，封存在一杯单一麦芽之中。麦卡伦首席制酒大师柯斯汀・坎贝尔（Kirsteen Campbell），与罗卡三兄弟携手，深入美食之都巴黎，探寻法式饮食精髓，最终将这座城市的气质，萃取为一款独一无二的单一麦芽威士忌，并打造出与之呼应的艺术菜单。酒液自带鲜明的巴黎风情：檀香与柔和辛香，让人想起城中香氛老店；黄油法棍与布里欧修的酥甜气息，仿佛来自街角烘焙坊；雪莉桶带来的优雅质感，更衬出法式都会的精致格调。
麦卡伦还为这款酒创作了一部同名纪录片，记录了将一座城市萃取为威士忌的全过程。创作灵感源自巴黎饮食的灵魂：“餐桌艺术”（L’Art de la Table）与“生活美学”（L’Art de Vivre）。拥有8颗米其林星的法国名厨安妮-索菲・皮克（Anne-Sophie Pic），与柯斯汀・坎贝尔、罗卡兄弟一同探索法式料理的严苛品质、匠心精神与从容优雅。 巴黎以“饮食生活艺术”闻名于世：从顶级食材、周到服务，到氛围、器皿与礼仪，无一不讲究。“餐桌艺术”正是法式款待的核心：一餐一饮，皆是仪式与美学。
柯斯汀・坎贝尔介绍说：“这款酒是我极具个人情怀的创作，灵感来自我与琼・罗卡（罗卡三兄弟之一）、安妮-索菲・皮克在巴黎的时光。巴黎优雅、热忱、精致，我接受了这份美丽而艰巨的使命——萃取一座城市的灵魂，并让世人在杯中细细品味。这款酒里，巴黎面包与法式糕点的风味居于核心。对制酒大师而言，橡木桶是构筑风味层次的关键：以美国橡木雪莉风味桶为主，欧洲橡木雪莉风味桶与波本桶为辅，再加入干邑桶赋予它独一无二的巴黎气质，致敬这座城市永恒的魅力与生活艺术。”
这款酒无年份、无酒龄，熟成于美国橡木雪莉风味桶、欧洲橡木雪莉风味桶、波本桶和干邑桶。如果没有记错的话，这或许是麦卡伦威士忌历史上首次使用干邑桶。酒精度数为47.2% ABV，容量为700ml。官方酒评如下：
颜色：
巴黎日出；
闻香：
新鲜出炉的杏仁可颂与玫瑰精油香气交织，随后涌现糖渍蜜桃的甘美，尾调萦绕檀木与香草荚的优雅气息；
品饮：
黄油酥皮与法式布里欧修的丰润，缀以糖霜杏仁的甜美。水蜜桃蜜饯的果香迸发，伴随千层酥的奶油质感与轻柔烘烤橡木；
尾韵：
温暖辛香与橡木气息渐次绽放，演绎出绵长而精致的收尾。
这款酒的礼盒绘有柯斯汀・坎贝尔、琼・罗卡与安妮-索菲・皮克探访的巴黎地标，酒盒整体以“巴黎街灯黄”为主色调，再现塞纳河畔日落与街灯温暖的光晕。巴黎知名插画师卡桑德尔・蒙托里奥（Cassandre Montoriol）以标志性水粉风格，为这款酒创作了专属艺术作品，将传统技法与现代审美相融，让巴黎街景跃然眼前。 卡桑德尔・蒙托里奥介绍说：“这幅作品致敬1765年巴黎第一家现代餐厅，正是它开启了“餐桌艺术”的时代。我以夜色中的巴黎街道、暖橙灯光与充满生活气息的餐桌，重现那段历史。”
从2026年02月26日开始，这款酒将有一定配额在麦卡伦网站面向会员销售。未来将陆续于全球精选零售商处上架开售。官方建议零售价为4750美元，按现行汇率计算，约合3.25万元人民币。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
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