选购糕点、糖果时，如何从成分上做出相对健康的选择？

糕点、糖果是春节年货的“标配”，承载着年味的甜蜜，但这类食品往往是高糖、高油、高添加剂的重灾区，学会从成分上筛选，才能在享受甜蜜的同时，降低健康风险。挑选原则的是“看配料、比营养、避陷阱”，三步选出相对健康的糕点糖果。

第一步，看配料表排序，配料表是按原料添加量从多到少排列的，优先选择“小麦粉、鸡蛋、牛奶、黄油”等天然原料排名靠前的产品，避开白砂糖、果葡糖浆、麦芽糊精排名第一的选项——这类产品本质上就是“糖水加面粉”，营养价值极低。同时，避开含有“氢化植物油、人造奶油、起酥油”的糕点，这类成分会产生反式脂肪酸，长期食用会增加心血管疾病风险；糖果则优先选择以“麦芽糖、蜂蜜”为甜味来源的，相对白砂糖更温和，升糖指数也更低。

第二步，对比营养成分表，重点关注每100克的能量、脂肪、钠和碳水化合物。相同品类的糕点糖果，优先选择能量低、脂肪低、钠低的，比如每100克糕点脂肪含量不超过20克、钠含量不超过100毫克为宜；糖果则尽量选择碳水化合物含量相对较低的，避免过量糖分摄入导致肥胖、龋齿。第三步，避开“隐形添加”陷阱，比如标注“无糖”的糕点，可能添加了代糖，虽然不含蔗糖，但过量摄入代糖会刺激肠道、影响代谢，需适量食用；标注“全麦”“杂粮”的糕点，要确认配料表中全麦粉、杂粮粉排名第一，避免只是添加少量杂粮、打着健康旗号的“伪健康”产品。马年春节，选对甜蜜年货，让美味与健康兼得。