煲仔饭

调料：盐4g 鸡粉 6g 白糖13g 生粉、生抽、胡椒粉、麻油、食用油适量

泰国米洗净，浸泡2小时

砂锅预热，加入猪油抹匀砂锅。加入沥干水的香米和清水，搅匀盖盖。水粉快收干时加入生肉（鸡蛋、排骨）收小火，慢焗。适时挪动砂锅，使砂锅边缘能起锅巴。多次翻转锅边后放腊肉、腊肠。整个过程大概25分钟左右