ygg·草摩由希（谈大米）：
所谓减法美学，就是通过个性和风格给客人留下“这个人容易说话”的好感，减法的结果的核心是人与人的关系，通过当街煮饭，让从业员们更能面对自己的工作。从少量开始煮，从米变成米饭的瞬间，吃的喜悦就被满足了.
优质大米
盛装的草摩由希（ygg）
fghd·美堂瞬（谈药膳料理店）：
老实说，药膳料理店开一家就够了，赚钱的核心还是在于两家牛郎店。自己作为经营者，掌舵的诀窍是活用经验。“歌舞伎町的大家多少在营业中都有谎言，为了让大家能在半夜里没有罪恶感地吃好吃的东西”是我开料理店的契机。
牛郎店经营者/料理店老板 美堂瞬（fghd）
牛郎当街做饭，这种前所未闻的事情怎么会发生呢？是出于什么目的呢？会得到什么样的反馈呢？
问：为什么忽然有这种念头？
右京：过生日的时候，爱本店的头牌牛郎宪宝润大前辈送来了大米，这个礼物来之不易，我不会自己做饭，拿回家也很为难……那，就不如干点有趣的事情吧！
从业员们
问：打算当街煮什么东西呢？
右京：这次做饭是以cook大米为主，所以简单地准备了一些配料来做饭团。配料主要有：肉片（牛肉/鱼肉）、可以直接吃的辣油、拌饭料（鱼粉拌紫菜）、鸡蛋等等。饭团的保鲜膜上会注明制作人的名字，不同的从业员有不同的握法，所以很受欢迎！
ygg系列店的从业员·右京炊事中
配菜和调味料
问：最终的成品被哪些品尝了？
右京：包括围观的路人、下班后的牛郎们和女公关们等各种各样的人都来了。
直营店x系列店的host们
从业员们手作的饭团
问：引起了什么反响呢？
右京：反响非常好！很多人问：你们真的是牛郎吗？被表扬了：”饭团很好吃！“ （特意买了1万5千日元的电饭煲真的太好了！）
右京
问：未来还有当街做饭的准备吗？
右京：当然啦！自己亲自尝试的事情，无论什么都喜欢。下次煮点什么好呢？章鱼烧、肉汁浓汤、咖喱、薄饼、珍珠奶茶……光是想想就很有趣。也有从业员说第一次参加会觉得害怕，所以下次想让更多从业员享受煮饭的乐趣。
✨彩蛋✨
这次煮饭的电饭煲在事后也送给了后辈。
一起做开心的事情、让大家一起变得开心。
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关于日本牛郎店的问答
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