独品82年&94年西凤酒
江溪流水
2025年11月11日 16:41

感谢贾老师@鸟神星人 寄来老西凤酒。收到就开盖闻香过,然后静置多天,刚好方便就拿出品尝,跟94年的西凤65度酒海比比。

老西凤酒。观色浓黄,暴力黄汤,年份不短,比94年西凤65度酒海还黄;闻香木陈香浓郁,菌菇气息明显;入口特别油润细腻、甜润,木陈香明显;咽下特别强劲、浓郁,木陈味明显,有辣喉感,直冲脑壳,瞬间头懵了,度数不低于60度,感觉沉寂那么多年都没有减弱那股劲;回味悠长,甜润感十足,头懵持续较久,吧咂吧咂很久都口舌生津,有涩味、木陈味,略甜;空杯木陈香浓郁,菌菇气息明显。

94年西凤65度酒海。观色略黄,远不如上款酒;闻香清、净、爽,参味明显,有木陈香,风格跟上款酒不一样;入口油润感十足,味道略杂;咽下猛烈、强劲,直冲脑门,瞬间头懵懵的,略木霉味;回味悠长,有涩味、木陈味,略甜;空杯较淡,有木陈气息,略闷。

喝完,口腔一直都有霉味。

跟贾老师汇报品鉴情况,才知道老西凤酒是他近期开的1982年65度啤酒盖老西凤酒。