早八赶时间？

这个虾仁滑蛋三明治我天天做，6分钟搞定，还不胖！

材料超简单：

全麦吐司2片、冻虾仁6-8只、鸡蛋2个、牛奶1勺，再加点番茄生菜。成本才8块，蛋白质超足——

虾仁蛋白质快20%，比鸡蛋还顶饱，整个三明治不到400大卡，减脂党也能炫。

做法没啥技巧，记好这几点就行：

冻虾仁别用热水解冻，冷水冲30秒，用半勺淀粉抓一下，炒出来才弹嫩，之前没抓过，炒完柴得像橡皮；

鸡蛋加勺牛奶打散，不粘锅烧冒烟关火，倒几滴油，先炒虾仁1分钟变色就盛，再倒蛋液，用余温搅，7分熟就捞，全熟会老得像炒蛋饭。

吐司抹点无糖酸奶（替代沙拉酱减热量），铺生菜、番茄、虾仁和滑蛋，盖上压一压，对半切就行，蛋液会微微流出来，看着就有食欲。

避坑提醒：

全麦吐司选无蔗糖的，不然白减脂（单片热量比白吐司高一点，但纤维多，饱腹感强）；

虾仁别炒太久，不然嚼不动；

滑蛋千万别等全凝固，余温会焖熟。

我现在不光早餐吃，带饭党装保鲜盒也不塌，配杯黑咖啡，上午都不饿。

你们做滑蛋喜欢加牛奶还是清水？

有没有更省时间的偷懒招，评论区说说～