山柑Capparis spinosa 别名：刺山柑、马槟榔、棘风蝶木、西洋风蝶木、酸豆、水瓜柳、水瓜榴等，是一种多年生的有刺半蔓性灌木，隶属于山柑科山柑属。新生枝密，叶互生 ，厚而有光泽，圆形到卵形；花大，单出腋生；花瓣白色，果皮薄，成熟后开裂，露出红色果肉与极多的种子。种子肾形，赤褐色。花期6-7月，果期8-9月。产新疆、甘肃内蒙古西部的荒漠和半荒漠地带，对温度的适应性强，冬季最低-43.6(新疆准尔盆噶地)，到夏季49.6℃(吐鲁番盆地)。花蕾、果实、嫩叶芽都可以食用，通常用来腌制。也可入药，根皮可镇痛，驱肠虫，抗痔，通便，清热，利尿等。（而国内只用它的果实泡酒或者外敷治疗风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻）

种植园中的山柑Capparis spinosa

这种植物不能直接吃生食，其花蕾含芸香甙、癸酸、阿魏酸和芥子酸苦味比苦瓜更甚需要醋渍或盐渍，主要食用部分是花蕾和嫩果。下面来教大家驯服他。

花蕾

嫩果

花蕾或嫩果用清水浸泡一段时间，然后加入适量的盐搅拌均匀。盛入容器中压实最好是上面放些重物挤压（比如你家腌咸菜的石头）放置7天左右。

找个玻璃容器加入盐渍好的花蕾，放入食醋（老外一般用雪莉醋，我用的普通食醋）摇晃均匀密封放入冰箱经过10天左右的醋浸，苦涩凶悍的刺山柑变得温和略带风味。

腌制之后通常作为开胃小食，在梅诺卡岛是一种非常受欢迎的小吃。刺山柑是意大利美食的独特成分，通常出现在西西里岛和意大利南部的美食中，一般用于沙拉，意大利面，肉类菜肴和调味酱汁。刺山柑作为一种独特的调料，也经常用于熏鲑鱼（烟熏三文鱼）或者是鲑鱼料理中，特别是熏鲑鱼。刺山柑和刺山柑的果实，有时候可以代替橄榄去配马提尼。

野西瓜苗Hibiscus trionum 别名：灯笼花，小秋葵，黑芝麻，火炮草等，是一年生直立或平卧草本，隶属于锦葵科 木槿属 ，高25-70厘米，茎柔软，被白色星状粗毛。叶掌状3-5深裂，花单生于叶腋，花萼钟形，淡绿色，花淡黄色，内面基部紫色，果皮薄，黑色；种子肾形，黑色，花期7-10月。产全国各地，无论平原、山野、丘陵或田埂，处处有之，是常见的田间杂草。原产非洲中部，分布欧洲至亚洲各地。全草和果实、种子作药用，治烫伤、烧伤、急性关节炎等。

介绍完了两种植物下面我们来看看网络资料

百科和图片都是将这两种植物图片放在一起

描述是野西瓜苗的药用方法配图却是山柑

某些医疗保健网站，图片还是山柑，还告诉你有毒

百度知道

这个有点牛

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堆糖图片，把分属不同科属的两种植物拼凑在一起 然后下面还做个简介

豆丁文档，上段描述是野西瓜苗。下面描述是山柑

为什么会这样？

山柑果实近似于西瓜 又是野生的，但经常接触它的人又不知道它是个什么植物，索性就叫它野西瓜啦（在新疆你叫野西瓜大部分人都知道，但你说山柑估计没人知道）由于山柑有刺鼻的气味，果实、花、叶又剧烈的苦涩味，并且叶子的汁液接触会偶发过敏症状，大家又想当然的认为这玩意是剧毒，然后以讹传讹的扩散开。但还有一种植物叫野西瓜苗，接着两种植物经常混淆，甚至药用也混淆（药用混淆 你知道多可怕吗？ 用山柑当野西瓜敷腿造成灼伤的事情时有发生）

作者2016年拍摄的山柑果实

山柑Capparis spinosa

本地新疆克拉玛依区的戈壁滩上是有生长山柑的（大众称野西瓜），大家一般都是采集果实晒干然后泡酒用来治疗关节疼痛什么的，而且坚信剧毒。我亲口品尝过成熟的山柑果实，瓤是红色的，果实多籽，味甜。当地维族群众在困难时期也有用山柑籽榨油食用的事情，而且山柑油很香，这与（为欧洲南部及非洲北部居民常用的调味品，多用以调制(炖)肉类和作为色拉及薄饼(Pizza)的调配料。）的说法相一致。

有朋友说为什么要告诉大家这种植物的价值呢？万一哪天被他们吃灭绝了怎么办？或者食用不当中毒了怎么办？就让他认为这个是有毒的就好了，起码还能保护这种植物。但是科普难道不应该是严谨、客观、真实的嘛。