【巧厨烘焙】低脂减肥,无需出膜「口袋面包」


百搭口袋面包

三月不减肥,全年徒伤悲

道理谁都懂

问题是怎么减得下来?



至今为止小编已经认认真真减肥12天了

每天热身跑步拉伸跳舞瑜伽HIIT

换着花样各种针对性训练

原计划一个月瘦掉十斤~

然而.....


期间暴饮暴食了一顿

体重不仅没有减少反而增加了~



小伙伴马上找出科学论据证实了我减肥方法的重大失误

Balabalabalabala~

给大家总结一下就是

管得住嘴,迈得开腿!光迈开腿了嘴管不住还是白搭~


于是产生了这款“吃饱了减肥的减肥餐”~

只需要发酵发酵揉一揉~

什么手套膜什么的统统不需要~

简直是在为减肥节省时间



小编一般会做一个星期

五天的量,每天的晚餐.....

加很多小番茄,因为我不仅想瘦还想白

谁也挡不住我变身的脚步







制作步骤


说实话,减肥可以不饿肚子

幸福感真的可以提高很多

不然不管做什么都会惦记自己还饿着肚子呢

然后什么都做不好

调整好减肥心态比减肥本身更重要嗷~


1、5g干酵母,放入比体温稍微低一些的水中,再放入2.5g糖,搅拌均匀,等1-2分钟。

Tips:盐会妨碍发酵,这一步先不放盐。


2、将酵母水倒入100g高筋面粉中

3、用刮刀搅拌到水和面混合


4、盖上保鲜膜放在一个比较暖和的地方发酵至2倍大。

Tips:放在烤箱旁边,大约用了45分钟

5. 第一步的发酵完成后(体积为原体积的两倍大),再倒入100g高筋面粉再加入盐,15ml橄榄油或者色拉油

6. 用手揉面

7. 将面团揉到表面光滑

8. 盖上保鲜膜继续在暖和的地方第二次发酵到两倍大。

Tips:放置烤箱边45分钟到1小时

9、将面团压扁排气

10.面团分成等量的6个大圆饼(约55克一个)

11.把面团搓圆,然后静止15分钟左右


12.将面团压扁,用擀面杖擀开


13.将擀好的面饼放在烤盘上


14.放到预热好的烤箱里烤了,烤5-8分钟就可以了。(面饼鼓胀有些许上色即可)


Tips:烤好的饼取出后略凉一些就扎一个眼把中间的空气排出去,摞起来比较不容易变干。

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