课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

制作《皮蛋豆腐教程》

1️⃣食材

皮蛋，豆腐

2️⃣制作方法

00:41 凉拌皮蛋豆腐

1.准备一块嫩豆腐，切成小方块备用，锅中水烧开，加入一勺食盐调味，下入豆腐焯水大约煮2分钟，捞出控干水份

2.准备适量的皮蛋放入盆中，洗净，再放入锅中加入清水，煮5分钟，切点小米辣，大蒜、生姜、香菜

3.取出皮蛋，去壳，皮蛋改刀，最后装盘，加入食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、香醋、芝麻香油、香菜搅匀，淋在豆腐上

3️⃣成品展示➕总结

软烂入味，酱汁香浓，下饭绝绝子，简单健康又美味快点学起来