姜葱炒鸡的家常做法，外香里嫩，汤汁拌饭也能吃两碗😂

1.半只鸡清洗干净后才成适中大小的块，鸡的品种可以选用三分鸡或者清野鸡，一般采用160天到180天的小母鸡，配料准备一等奖就长厚一点的片子。

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2.小葱切段，葱白和葱叶分开，调好了就会加有一点盐，再加一点白糖，拌匀后腌制十分钟。热锅下油，现在两片爆香，爆出香味，微微变好后夹出备用。锅留底油在右边两边再往后就要盖上锅盖。

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3.小火煮两分钟，两分钟后翻面再煮一分钟。好了，鸡肉已经煮了一分钟，加入小葱白，放在了两片就半分钟半小时，这就做好了。

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