🍅西红柿炒鸡蛋 想做到漂亮又好吃 一些小技巧要掌握好

✨课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

🎈提要

1️⃣做法

2️⃣总结

3️⃣成果展示

一、做法

1.食材准备

西红柿🍅、鸡蛋、葱

2.步骤

1️⃣准备三个西红柿，用刀在上面划十字，放入盆中，加入开水泡上几分钟

00:10

2️⃣碗里打上5个鸡蛋，搅散

00:17

3️⃣葱切碎

00:23

4️⃣西红柿烫好之后去皮，切块备用

00:28

5️⃣起锅烧油，油热放入鸡蛋，油温稍微高一点，炒至定型，捣成大块，盛出备用

00:34

6️⃣锅中再放入少许油，放入葱花炒香，然后下入西红柿块，

00:47

7️⃣放食盐、鸡精调味，翻炒均匀，加入白糖，在放入鸡蛋，翻炒20秒就可以出锅啦！记得撒上葱花哦

00:54

二、总结

1️⃣西红柿划上十字之后用开水泡，更容易去皮

2️⃣西红柿一定要小火炒出汤汁

3️⃣加白糖是为了中和西红柿的酸味

4️⃣大家快来试试吧！

三、成果展示