火爆兔肚

兔肚翻过来清洗

去掉白膜

加面粉白醋用力抓

清洗干净

切小块 加盐 料酒抓匀腌制10分钟

大葱切马耳朵

青红椒切颗颗

姜蒜切片

切一点泡椒

配料和兔肚放一起

加豆瓣酱 花椒粒

配菜放鸡精 盐巴

香醋一点

水淀粉一点

油锅烧热 9成油温下入猪肚和配料炒香

下入配菜

大火翻炒十几秒

出锅装盆

阿公一脸嫌弃 开始找葱吃。