毛血旺

鸭血 毛肚 黄喉 午餐肉

清洗一下

黄喉切梳子块

毛肚用手撕开

鸭血 午餐肉切片

豆芽去头

蒜苗叶

姜蒜切片

切点泡椒

火锅料一块

鸭血和午餐肉焯一下水

捞出待用

烧油 放入干辣椒

加入配菜加点盐炒断生

再加油 加姜蒜火锅料

加一点豆瓣酱

烧开了加午餐肉和鸭血

小火烧入味

加点鸡精和盐调味

三分钟后加入毛肚 黄喉

烫50秒后起锅

蔬菜打底

铺上肉

汁水勾个芡

加干辣椒 蒜末

9成油温浇油

最后撒一把香葱